Салат «Венок радости».

Фото к рецепту: Салат «Венок радости».

Ингредиенты

  • 1. Брокколи-400г свежих соцветий без кочерыжки
  • 2. Грейпфрут -1 шт- красный
  • 3. Сырокопченое мясо-100г
  • 4. Морковь- 1 маленькая
  • 5. Зеленый лук- полпучка
  • 6. Миндаль-30 г ( у меня не было)
  • Для соуса:
  • 7. лимонный сок- 2 ст.ложки
  • 8. Сироп шиповника - 1 ст.ложка или пудра сахарная-1 чайная
  • 9. Сливки 33%- 150 мл
  • 10. Соевый соус- 1 чайная ложка
  • 11. Горчица не острая- 1 чайная ложка
  • 12. Перец черный свежемолотый-на кончике ножа.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Соцветия брокколи и тонкие палочки сырой моркови залить кипятком на 1 минуту. Слить и остудить под ледяной водой. Оставить обсыхать.

2. Грейпфрут очистить, разобрать на дольки и нарезать мякоть крупными кусочками- каждую дольку примерно на три части. Сок сохранить.

3. Мясо нарезать как можно тоньше и свернуть в розочки, вставив в середину по палочке моркови.

4. В салатник по краю венком выложить стоя целые и красивые брокколи. Между ними положить кусочки грейпа и воткнуть морковку. В середину выложить грейпфрут вместе с поломанными кусочками брокколи. На них сверху красиво установить розочки из мяса.

5. Миндаль нарезать, поджарить и сверху повтыкать в букет…У меня не было- вышло тоже вкусно.

6. Лук-перо тонко нашинковать и половиной посыпать салат.

7. Для соуса смешать сок лимона и грейпфрута, соевый соус и горчицу. Добавить сладости по вкусу -но должно быть сладковато- попробуйте. В хорошо размешанную смесь вливать сливки и легко взбивать вилкой до загустения. Добавить остатки лука, перемешать. Несколько мазков нанести на салат, основную массу подать отдельно в соуснике.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это очень пикантный , вкусный и нарядный салат. Украсит любой праздничный стол. Нашла я его в книге «Романтический ужин» (конечно, переделала малость)- он еще и состоит из сплошных афродизиаков…А если еще и под коньячок подать- о-о-о!!!!! Непривычное и неизбитое сочетание копченого мяса и грейпфрута, хрусткость капусты и моркови, нежная шелковистая густота соуса- вкусовые рецепторы блаженствуют! Непременно попробуйте! Только вот мясо брать без жил и резать очень тонко -или взять готовую нарезку…иначе надо подавать с ножом! *ROFL*

5.04.5768320995793771.032
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
06.05.2013 14:34

мне первой тарелочку, но только пока без коньячка, или может нам с Илюхой загулять:[

ogiway
06.05.2013 14:49

;););)Нууу- если тебе полглоточка- язычок макнуть...Терпи, мать-зачтется!;);););):*

ella_b
06.05.2013 14:37

Оксан,я не знаю,это только у меня такие чудеса творятся с сайтом? Мелькнул твой салат и пропал из списка.И еще несколько первых выставленных рецептов не видны... Я, наученая горьким опытом, зашла с заднего крыльца. Салатик мне очень понравился,включая пламенные язычки страсти.Вообще,после того как я приготовила антипасти с сырокопченым мясом по рецепту Тани (Chudo)- спасибо огромное!-мне очень полюбилось сочетание маринованых овощей и сырокопченого мяса*BRAVO*

ogiway
06.05.2013 14:51

;););)сайт хулиганит малость-есть такое дело.! А салатик с мяском-ахха- всегда вкусно! Страсть прям как!;););):*

bratyury
06.05.2013 21:35

Сайт хулиганит в браузере Chrome, к сожалению, даже не смог загрузить из него рецепт. Вот с оперой и лисой проблем нет.

ogiway
07.05.2013 05:03

;) и в Яндексе тоже не очень...*DONT_KNOW*

pinkflamingo1962

Интересный салатик! Подача простос упер!*BRAVO*

ogiway
06.05.2013 14:50

;););) Типа дааа- венок-букет!;););):*Спасибо!

larochka
06.05.2013 14:57

Какой пьяный венок у тебя сегодня Ксюша!!! Очень понравился!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
06.05.2013 15:13

;)Ик!!!! Так-то мы плели его вчера!;););):*Но- можно сплести и завтра-угощайся!!!!!!!!*DRINK*;););)

ogiway
06.05.2013 15:14

%)%)%)опять прилетели!! А ну-кыш отседа!!!!!!!!!!!!!! Дихлофосу на вас не напасессссссииииииииииииии]:}

Dimas 24
06.05.2013 15:59

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* необычное сочетание брокколи, мясЫ и грейпфрута с шиповниковым витаминизированием))*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

ogiway
08.05.2013 09:58

*YAHOO*Наконец добралась прочесть комменты и ответить...Работа , блин, мешает делу всей жизни..*ROFL* Сочетание очень вкусное, а сиропчик шиповника в соус вместо меда или сахара-очень удобно!;););)

yvitsa
06.05.2013 16:04

Романтический ужин, да по весне, да с мяском сырокопчёным - это тема!*THUMBS UP**OK*

ogiway
08.05.2013 09:59

;););) Вшестером- с детьми, мамой и сватьей-было очень романтично!;););) Собак так же придавал компании колориту!*ROFL**ROFL**ROFL* И только салатик вполне соответствовал!;););)@}--}--*IN LOVE*

Ксюшенция

Классный у Вас романтический ужин получился!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
08.05.2013 10:00

:):):) Ксюшенька- было весело и вспомнить приятно!;););)@}--}--

maslova
06.05.2013 16:27

Оксик, очень-очень вкусно .... и красиво.... и оригинально!*BRAVO* Быстрее побежала из рецепта, у мну сегодня разгрузочный день...... тяжко на такой шикарный салат глядеть@}--}--

ogiway
08.05.2013 10:01

;););)На следующий разгрузняк- выкинь мясо и полей лимонным соком- и не вопрос-разгружайся!;););) Спасибо, Катенька!!!!1:*@}--}--

Кудесница

Ксюшенька. очень оригинальный салатик!!! *THUMBS UP* Сочетание ингредиентов впечатляет!!! Соус оболденный!!! Салат получился шикарный!!! Романтический ужин - классный!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Какая ты молодец, сколько у тебя фантазий по части салатов и не только, ну не дано мне это, у меня на столько всё просто. Твои блюда всегда очень шикарны!!! Спасибо тебе за новый безумно вкусный салатик!!! :**IN LOVE*@}--}--

ogiway
08.05.2013 10:03

:):):)Галяяяяяяяяя- ну ты что такое сказала! Это у тебя-то просто? Выпечка шикарнейшая!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* А салатик-пробуй и готовь не здоровье!;););)@}--}--:*

dobry_doktor

Ксения, очень красиво, оригинально, свежо. А сайт и правда хулиганит.

Persona
06.05.2013 17:08

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* какой вкусный салатик!

ogiway
08.05.2013 10:04

:):):) Вкусный-ахах!!:*@}--}--*IN LOVE*

ogiway
08.05.2013 10:04

:):):):)Спасибо!@}--}--*IN LOVE* А сайт-нууу-он же исправится!;););)

mama tasi

Сколько разных вкусов в одной тарелке, с удовольствием бы попробовала и побаловала свои рецепторы :) Источник рецепта какой интересный @}--}--

ogiway
08.05.2013 10:08

;) На удивление все сложилось в целое. А источник- да, очень интересная книжка, многовариативная...и немножко философичная... Санкт-Петербургское издание- в инете можно глянуть, наверное...:):):)@}--}--*IN LOVE*

andreytsibulski

Вкусный и разнообразный салат!!!*THUMBS UP*@}--}-- Оксан,наливай!!!*DRINK*

ogiway
08.05.2013 10:10

;););)*DRINK**DRINK**DRINK* В ТАКОЙ КОМПАНИИ-ТО- непременно наливаем!!!!!;);)Спасибо, Андрей!!!!!!!!!!*IN LOVE*

bratyury
06.05.2013 21:38

Оксана, если успел вместе с Андреем - мне тоже! Не только налить, но и салата.

ogiway
08.05.2013 10:10

*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Надеюсь-я успела! ;) Как положено-на троих!*DRINK**DRINK**DRINK*И хзакусить-обязательно! Угощайтесь!!*IN LOVE*

ма-ма

Оксаночка, мне салатика и побольше, я салатики люблюююю! :)

ogiway
08.05.2013 10:12

:):):) Светочек- забирай хоть весь букет!;):**IN LOVE*

kakosha(Лена)

Оксаночка, опоздавшим наливают, а салат-то хоть остался. Вкусненько получилось*THUMBS UP*

ogiway
08.05.2013 10:11

;););) Леночка- я тут сама настолько припозднилась- что-ахха- наливай!!!!!!!*DRINK*:*

lil-8888
07.05.2013 13:38

Оксан, очень вкусный и нарядный салат!*BRAVO*

ogiway
08.05.2013 10:13

:[:[;););) Ахха-симпатичный такой получился!;);):*@}--}--

Ирина 211978

Оксанчик, красивый салатик! Необычные и вкусные сочетания! *THUMBS UP*@}--}--

ogiway
08.05.2013 10:14

;);)Иришик-немножко непривычно, но так пронзительно-вкусно!;);):*

sweta1
07.05.2013 14:21

вот он!Венок радости и счастья...смотрю на него уже второй день ,облизываюсь и слов не нахожу...вернее,нахожу,много их,но написать мне не дают.....не пуЩали....обязательно буду делать!Хочу порадоваться !Ксюнь,угодила,спасибо,солнце!*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**BRAVO**DRINK*

ogiway
08.05.2013 10:15

*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO* Вот и славно! Делай на здоровье!*DRINK*:*:*:*

Лена72

Оксан,только прорвалась комменты написать,*ROFL* Салат,замечательный,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
08.05.2013 10:16

:):):) Ты моя-то боевая!!!! Спасибо!!!!!!!:**DRINK**IN LOVE*;)

passion1963

Оксаночка, состав салата вызывает восторг*BRAVO* Даже не сомневаюсь, что отведав его наполняешься радостью *THUMBS UP*

ogiway
08.05.2013 10:18

:):):)Правда, Викуля, очень приятный салатик и радостный!;):):):):)@}--}--:*

dik723
07.05.2013 21:08

Милый салатик,Оксан!*OK**THUMBS UP*

ogiway
08.05.2013 10:16

:):):)Спасибо, Димочка!*IN LOVE*

ботакоз

Ксюш, никак у вас потеплело - афродизиаки, веночки из цветочков, вино, романтика, а к зиме аист прилетит?;)*ROFL* Но салт понравился и по составуи соус к салату вкусный такой, ароматно-пикантный!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
08.05.2013 10:26

*ROFL**ROFL**ROFL* Ленаааа- аист теперь к нам только через старшего ребенка прилетит!;););) А пошалить никогда не поздно;););) Соус -да, очень приятный, его хоть куда можно;););):**IN LOVE*

ogiway
10.05.2013 09:28

:):):) Спасибо,Ириша!!!!!!!!!:*

bu inna
10.05.2013 13:03

Ух ты, красота какая, разноцветие и разновкусие, интересный салатик *THUMBS UP*

ogiway
10.05.2013 17:02

;););) Стараемся помаленьку!!!!!!!!!;):*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...