Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт нежность с заварными палочками и безе

Попробуйте торт "Нежность": нежное сочетание заварных палочек, безе и грецких орехов. Идеально для сладкого стола! Рецепт с сахаром, сметаной и какао.

Продукты

сахар - 350 г
масло сливочное - 250 г
яйцо куриное - 8 шт
сметана - 250 г
мука - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
заварные палочки - 3 шт
какао-порошок - 2 ст.л.
орехи грецкие -50 г

Пошаговый способ приготовления

см.пошаговое описание

Пошаговые фото

11 шт.

1. Белки отделить от желтков

2. Желтки взбить с сахаром 150г в пышную массу

3. Добавить сметану и размягченное сливочное масло

4. Продолжая взбивать всыпать какао-порошок , муку и разрыхлитель

5. Выпекать 30-35 мин. при 180С,затем готовый корж разрезать на 2 коржа

6. В форму помещаем первый корж, сверху раскладываем заварные палочки

7. Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. (При работе блендер работает бесшумно!Иметь такого помощника на кухне огромное удовольствие!)

8. Покрываем заварные палочки 2/3 белковой массой. Ставим в духовку на 5 мин.

9. Затем сверху накрываем второй корж, распределяем оставшуюся белковую массу и выпекаем еще 5-7 мин.

10. Сверху посыпать орехи (по желанию их можно карамелизовать- если любите очень сладко ) (Фому лучше использовать разъемную)

11. Украсить воздушными безе (по желанию) . Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9692

Понравилось: 25

Автор: Persona

Создан: 02 мая 2013, 23:23

Каталоги: Десерты Торт безе Торты

Ань, может я что то не то сделала. Пекла корж 40 минут, так он внутри почти не пропеченный получается. и очень жирный. мне кажется муки маловато в ингредиентах. какой у тебя корж был, сухой?

Tamara Shepeleva

19 декабря 2013, 16:48

Ань, вот такой получился тортик

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 499