Компот

Соленья и маринады

Кекс с имбирем и ореховым топпингом

Name: Кекс с имбирем и ореховым топпингом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахар; яйца; мука; разрыхлитель; молотый имбирь; молоко; лимонный сок; жирные сливки; грецкие орехи; сахар; охлажденное сливочное масло; молотая корица; молотый имбирь; сахарная пудра; молоко; молотая корица; молотый душистый перец

Насладитесь кексом с имбирем и ореховым топпингом! Рецепт включает сливочное масло, яйца, муку, молоко, лимонный сок и ароматные специи. Попробуйте!

Продукты

для кекса:
сливочное масло - 160 г
сахар - 200 г
яйцо - 4
мука - 400 г
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
молотой имбирь - 0.5 ч.л.
молоко - 250 мл
лимонный сок - 50 мл
сливки - 1-2 ст.л.
ореховый топпинг:
грецкие орехи - 50 г
сахар - 100 г
охлажденное сливочное масло - 25 г
молотая корица - 0.5 ч.л.
молотой имбирь - 0.5 ч.л.
глазурь:
сахарная пудра - 100 г
молоко - 2 ст.л.
молотая корица - 0.5 ч.л.
молотой душистый перец

Пошаговый способ приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото

10 шт.

1. Сначала займемся кексом: сливочное масло растереть с сахаром

2. К масляно-сахарной смеси добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая

3. После этого влить молоко, лимонный сок, сливки, добавить имбирь и снова хорошо взбить. В отдельной чаше смешать муку с разрыхлителем и небольшими порциями добавлять к сливочно-молочной массе, каждый раз взбивая до гладкой массы.

4. Для топпинга: смешать, в отдельной чаше, грецкие орехи с сахаром, сливочным маслом, имбирем и корицей, убрать в холодильник минут на 10.

5. Для глазури: Смешать сахарную пудру с молоком, корицей и душистым перцем

6. Форму для выпечки смазать маслом и выложить на низ топпинг

7. Сверху выложить тесто на 3/4 высоты формы и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час

8. Готовый кекс аккуратно вытащить из формы перевернув его на блюдо, дать остыть

9. После этого полить глазурью

10. Приятного чаепития!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11430

Понравилось: 23

Автор: katrina1990

Создан: 29 апреля 2013, 19:42

Каталоги: Закуски Кексы с орехами Лимонные кексы

Дополнительная информация

Готовила этот кекс с некоторым сомнением, точнее не сам кекс, а глазурь для него. Но получилось все просто превосходно, глазурь придала кексу некоторые оригинальные нотки, без которых он не был бы таким ароматным и вкусным))). Как сказал муж, этот кекс бесценен... И прошу прощения за фото, погода у нас темная, дождь за окном и весь день, как будто на улице поздний вечер.