Салат в стиле итальяно

Фото к рецепту: Салат в стиле итальяно

Ингредиенты

  • сыр моцарелла - 125 г
  • помидоры-200 г
  • салат зелёный-100 г
  • хлеб для тостов-4 шт.
  • масло оливковое-7 ст.л.
  • розмарин-1/4 ч.л.
  • чеснок (зубок)-2 шт.
  • смесь перцев молотая
  • маслины-3 ст.л.
  • уксус бальзамический-1 ст.л.
  • перец болгарский-150 г
  • лук зеленый-1 ст.л.
  • петрушка-1 ст.л.
  • авокадо-150 г
  • сок лимонный-1 ст.л.
  • огурцы-50 г
  • соус песто
  • 2 ст.л.
  • укроп-1 ст.л.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Ароматное масло готовим за 48 часов до употребления:

Смешать в ёмкости масло, смесь перцев или перец чили нарезанный очень мелко, укроп, зубок чеснока пропущенный через пресс и молотый розмарин. Закрыть и поместить в холодильник. Перед употреблением процедить.

Паста из маслин:

Поместить маслины, масло зубок чеснока и уксус бальзамико в блендер и хорошо пробить до состояния пюре, охладить.

Гарнир для тостов:

Нарезать все овощи, причём, очень мелко. Три вида перцев по 50 г каждого, авокадо 50 г, зелёный лук и свежий огурец, помидоры 50 г и петрушку.

Всё смешать и заправить 1-2 ст.л. ароматного масла, посолить поперчить, добавить лимон.Поставить на пару минут в холодильник.

Нарезать кольцами моцареллу, полукольцами авокадо 100 г и помидоры 150 г.

По краю половины блюда разместить листья салата и на них выстелить, чередуя в цвет итальянского флага — авокадо, моцареллу помидоры, полить сверху соусом песто.

В центре блюда поместить в пасту из маслин.

Из хлеба для тоста стаканом или вырубкой вырезать круглые диски.С помощью кисточки смазать их ароматным маслом и поджарить до румяного цвета. В оставшемся хлебе можно поджарить яичницу-глазунью!

Разместить поджаренный хлеб с другой стороны блюда и поместить на него овощной гарнир.

И сразу сервировать.

Пошаговые фото рецепта

Салат в стиле итальяно: фото шаг 1
Салат в стиле итальяно: фото шаг 2
Салат в стиле итальяно: фото шаг 3
Салат в стиле итальяно: фото шаг 4
Салат в стиле итальяно: фото шаг 5
Салат в стиле итальяно: фото шаг 6

5.04.58579331544834551.035
natapit

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: ФМ "Легкий салат - минус пару сантиметров к лету"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Kretsu
20.04.2013 17:35

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
20.04.2013 22:23

@}--}--@}--}--@}--}--

Кудесница

Великолепный салат!!! *THUMBS UP* Прекрасная подача!!! Фото - СУПЕР!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
20.04.2013 22:24

большое спасибо!*IN LOVE*

pinkflamingo1962

Действительно-полноценный ужин!*BRAVO*

natapit
20.04.2013 22:25

вот я об этом!@}--}--

mellorn
20.04.2013 21:12

Кто бы мне такой вкусный салат приготовил?!!! :p:p:p:p Не просто ужин, а вкуснейший ужин.*BRAVO*

natapit
20.04.2013 22:26

Машунь, я тебе приготовлю!:p

mellorn
21.04.2013 15:40

Когда выезжать?!

andreytsibulski

Отличный состав салата!!! Очень вкусный,особенно к хорошему куску мяса!!!*THUMBS UP*@}--}--

natapit
20.04.2013 22:28

Андрюш, тогда никакого минуса не будет....:) спасибо!!!

Ирина 211978

Очень понравился салатик, красивый и вкусный! *BRAVO*

неля0503

Всё,что доктор прописал *OK* ))))

манюша

Потрясающий салат!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
21.04.2013 14:48

спасибо, мои дорогие!!!@}--}--

ogiway
21.04.2013 18:14

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Великолепный салат и бесподобное воплощение!!!!!!!!!:**IN LOVE*

ма-ма

Наташа, супер салат! сколько красок.., сколько вкусов..! *KISSED*

chudo
21.04.2013 21:18

Наташ, очень красивый и вкусный салат. Тапенад обожаю:[

lira_s
22.04.2013 00:59

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Натуль, как интересно, не знала, что у Гастронома есть греческий вариант издания! Очень вкусное блюдо с закусками, так характерно для хлебосольных интипасти итальянцев *BRAVO*

tatian-1956

Великолепный салат - яркий, вкусный, сочный!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
23.04.2013 17:39

спасибо всем большое, рада, что салат понравился!:*

sentyabr
24.04.2013 17:45

Красочный и вкусный салат! Поднимает настроение! *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт