Креветки в соево - апельсиновом маринаде

Берём свежие и крупные креветки, чистим оставляя хвостики.

Смешиваем: Соевый соус, апельсиновый сок, мелко порезанный имбирь и чеснок.

Опускаем креветки в маринад и помещаем в холодильник на 3 - 4 часа.

Смешиваем: Муку простую, рисовую муку, соль, чёрный перец, кайенский перец и пиво.

Размешиваем всё это ручным миксером, получается тесто примерно как на блины.

Заранее прогреваем растительное масло при температуре 180 градусов.

Затем обваливаем креветки в муке, окунаем в тесто и опускаем в прогретое масло.

Жарим креветки до золотисто-аппетитного цвета с обеих сторон.

Достаём креветки из масла и выкладываем на бумажные полотенца, промакиваем.

Подаём креветки на стол горячими, сбрызнув соком лайма, с любым гарниром на ваше усмотрение.