Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Barley water ячменная вода

Откройте для себя ячменную воду: напиток из перловой крупы с литром воды, соком и цедрой лимонов, сладкий коричневым сахаром для здоровья и вкуса!

Продукты

50 г перловой крупы
1,5 литра воды
сок и цедра 2 лимонов
3 ст.л. коричневого сахара

Пошаговый способ приготовления

Пошаговое описание

Пошаговые фото

10 шт.

1. Сразу хочу написать - я сделала большую ошибку, что приготовила лишь одну порцию этого лимонада. И была за это жестоко наказана - мне досталось лишь несколько глотков. Поэтому не допускайте моей ошибки и смело увеличивайте порцию в два, а то и в три раза. И домашние, и ваши организЬмы скажут вам спасибо.)) Итак, отмеряем нужное количество перловки, хорошо промываем ее под проточной водой.

2. Помещаем крупу в кастрюлю и заливаем водой. Лимоны тщательно моем, обдаем кипятком (а если есть возможность - купите био-лимоны) и снимаем тонкий слой цедры ножом для овощей.

3. Кладем цедру в кастрюлю с перловкой, накрываем крышкой и варим все в течение двух часов. (Я варила полтора часа).

4. Из лимонов отжимаем сок. Чтобы лимоны не скупились и отдали весь сок до последней капли, положите их в микро на 30 секунд.

5. Вот и сварилась наша ячменная водичка - стала желтенькой и очень ароматной! К запаху цедры примешивается очень вкусный ореховый аромат перловки и все вместе образует такой приятный шлейф, что я уже знаю - будет вкусно.

6. Процедите отвар через дуршлаг, тщательно отжимая гущу.

7. Добавьте сахар по вкусу. Я добавила 3 ст.ложки.

8. Когда вода остынет, влейте лимонный сок.

9. Перелейте лимонад в кувшин, положите лед и подавайте. Можно с мятой.

10. А можно и бЭз нее. Тоже вкусно!

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Английская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13096

Понравилось: 37

Автор: Seagull

Создан: 16 апреля 2013, 23:51

Каталоги: Безалкогольные напитки Напитки

Надо же, какие чудеса можно творить с обыкновенной перловкой! Я приберегла рецепт в коллекции напитков, но пока ещё не определилась, есть ли у меня возможность покупать био-лимоны, потому что я не знаю, что это такое. Можно с этого места поподробнее?

Кудесница

17 апреля 2013, 08:28

Очень интересно, я тоже не знала, что из обычной перловки можно сделать такой великолепный напиток!!!