Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем

Ингредиенты

филе куриное — 60 г
лук зеленый — 15 г
масло оливковое (для жарки и для соуса (2 ч.л. ))
мука — 15 г
кинза — 10 г

чеснок — 1 зуб.
йогурт (без добавок) — 150 мл.
соевый соус (kikkoman, 3 ст.л. в соус и 3 ст.л. в начинку для перца) — 6 ст.л.
перец болгарский (на две порции) — 2 шт
перец черный (молотый, )

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления соуса муку обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Смешайте муку с йогуртом. Я использовала йогурт Valio, он идеально подходит для соусов, салатов и пр. Также добавьте мелко порубленный чеснок и зелень, масло (2 ч. л.) и соевый соус kikkoman (3 ст. л.). Тщательно все перемешайте и оставьте настояться. Соус просто превосходный, такой сметанный вкус. Очень вкусно!

Пока настаивается соус, приготовим перчик. Разрежьте перец на две части, уберите семена. Одну часть нарезать кубиками, а вторую целиком нужно запечь на сухой сковороде. Зеленый лук нарежьте мелкими колечками.

Филе нарежьте соломкой, обжарьте курицу до готовности, поперчите по вкусу. Затем добавьте в сковороду все подготовленные продукты - болгарский перец, зеленый лук. Тщательно перемешайте, затем влейте 3 ст. ложки соевого соуса kikkoman. Пассируйте минутку, затем снимите с огня, но оставьте начинку в сковороде на несколько минут.Начинка получается очень сочной и вкусной, выложите ее в перец и полейте получившимся соусом из йогурта и соевого соуса.Соус также подайте отдельно в соуснице. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 1

1. Для приготовления соуса муку обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 2

2. Смешайте муку с йогуртом. Я использовала йогурт Valio, он идеально подходит для соусов, салатов и пр. Также добавьте мелко порубленный чеснок и зелень, масло (2 ч. л.) и соевый соус kikkoman (3 ст. л.). Тщательно все перемешайте и оставьте настояться. Соус просто превосходный, такой сметанный вкус. Советую попробовать!

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 3

3. Пока настаивается соус, приготовим перчик. Разрежьте перец на две части, уберите семена. Одну часть нарезать кубиками,

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 4

4. а вторую целиком нужно запечь на сухой сковороде. Зеленый лук нарежьте мелкими колечками

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 5

5. Филе нарежьте соломкой, обжарьте курицу до готовности, поперчите по вкусу. Затем добавьте в сковороду все подготовленные продукты - болгарский перец, зеленый лук.

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 6

6. Тщательно перемешайте, затем влейте 3 ст. ложки соевого соуса kikkoman. Пассируйте минутку, затем снимите с огня, но оставьте начинку в сковороде на несколько минут.

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 7

7. Начинка получается очень сочной и вкусной, выложите ее в перец и полейте получившимся соусом из йогурта и соевого соуса.

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 8

8. Соус также подайте отдельно в соуснице.

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 9

9. Приятного аппетита!

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем: шаг 10

10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Необычно, вкусно и полезно! соус прекрасно дополнит мясные, овощные и рыбные блюда. Я предлагаю вам в качестве примера рецепт печеного перца с таким соусом: он подойдет и как закуска и как второе блюдо!