1. Овощи вымыть и обсушить. Помидоры нарезать некрупными четверть дольками, убрав семена. Огурец нарезать средними брусочками, яблоко с кожурой нарезать треугольными ломтиками и сбрызнуть 1 ложкой сока. Зеленый лук нашинковать, хорошо отсушенный салат нарвать некрупно. Легко перемешать все в просторной миске.
2. Рыбу разобрать на мелкие кусочки, можно нарезать -но проще руками -заодно и косточки уберете.
3. Для соуса растереть вареный желток с хреном и горчицей, добавить пудру и соевый 1 соус, перемешать, влить лимонный сок и добавить перец, перемешать. Вливая масло, взбить вилкой до полной однородности.
4. Заправить салат заправкой, выложить 2/3 рыбы и аккуратно перемешать. Выложить в салатник, украсить яйцом и остатками рыбы. Подавать сразу.
Ой,такие любимые и родные ингридиенты! Да уж,Оксан рецепты из старых тетрадок самые вкусные были. У мамы недавно такую наблюдал.Это сейчас все по блогам седят,а тогда тетрадочки.. Вот только не согласен насчет майонеза,он никогда из моды не выйдет.
Ой,такие любимые и родные ингридиенты! Да уж,Оксан рецепты из старых тетрадок самые вкусные были. У мамы недавно такую наблюдал.Это сейчас все по блогам седят,а тогда тетрадочки.. Вот только не согласен насчет майонеза,он никогда из моды не выйдет.
Димочка-но употреблять майонез стали реже! Вкусный-особенно домашний-майонез незаменим, но теперь-как оказывается-есть и другие варианты заправки! Не так уже категорично, как раньше!
А вспомнить хорошее-всегда здорово! как и пообщаться с хорошим человеком!
Не...ну,я так не играю! А сироп шиповника?! Оксанчик,миленькая,на самом деле, классно получилось! Кстати(вообще-то ,некстати) давно хочу тебя спросить,но стесняюсь: а сироп шиповника,на гранатовый можно заменить,как ты думаешь?
А салатиком поделишься? В нем все,что я люблю!
Эллочка-да забирай, моя-то!!!!!!!!!!!!! На здоровье!
Я уже где-то писала, что гранатовый-слишком яркий....не везде пойдет! Аромат и кисло-сладкий вкус... Шиповник почти без кислинки и аромат тонкий...вооот..
А тут вот и нету его-потому как лучше чуть пудры-для уравновешения кислоты- и все...перенасыщать вкусами соус не стоит-токо нюансы.
Ксюшенька, великолепный салат на новый лад!!! Сколько классных ингредиентов, обожаю!!! Давай меняться, я тут вчера кучу печенья напекла, очень вкусное, до салата руки не дошли, а твой как раз кстати будет, уж очень вкусный!!!
Ахха- у нас у каждой были...Интересно- до какого года рождения народ еще в тетрадочки писал? Счас-то, поди, только компы...
И-да-салатики майонезные-мноого-но ведь было ж вкусно! Спасибо,Леночка!
Ксюшик, НУ САЛАТ ПРОСТО .... А описание НАСТОЛЬКО ВЫСОКОХУДОЖЕСТВЕННОЕ просто потрясно!!!! Пока читала думала вот-вот сейчас от голода свалюсь!! ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ НА ВКУС САЛАТИК!!! Особенно поразило: "...и пронзительная свежесть зеленого лука оттеняют игру яблока..." Велик и могуч!!!!
Ну ведь весенний свежий лук так и пахнет-пронзительной горькой свежестью! А кислое жесткое яблоко очень интересно сочетается с помидором...как-то вот так...
Спасибо,Мариночка! Это и правда приятный салатик!
Спасибо,Катенька! Тащи-проверено-все живы! Яйцерезку и еще пару прибамбасов-ложка- нуазетка , карбовочный нож, угловой нож- привезла из Маньчжурии вместе с классной простой соковыжималкой для цитрусовых-не нарадуюсь. И не дорого. Знала бы, что тут ФМ подарочные будут-понавезла бы таких аж..тир-больше низзя! И дарила бы!
А хрюзантемыыы- даааа...Ну-во-первых, я очень люблю желтые игольчатые хризантемы-поэтому-когда они есть свежие и мои муж и старший мимо проходят-могут притащить и просто так. Во-вторых-свежие хризантемы -подаренные от души-стоят пару недель! Вооот...как-то так...Но- уже завяли...буду ждать новых...
А знаешь ли ты, Оксик, что в моём солнечном бакинском детстве "Столичным" называли салат Оливье? Поэтому, когда увидела название на главной, аж заностальгировала. Но нет, другие здесь ингр-ы, ни говядины, ни зелёного горошка. Но всё равно очень здорово! Салат - это вообще всегда хорошо!
Так и в моем тоже! Но это было переписано с \Работницы или еще где- авторитетное что-то! Но-вкусно! В оригинале-с треской, а у нас вдруг продавать стали терпуга..а не было раньше-токо холодного копчения..
