Варенье

Компот

Соленья и маринады

Груди варёные или животик на гриле

Наслаждайтесь вареными грудями или животиком тунца на гриле, приправленными морской солью, специями и оливковым маслом. Вкусно и полезно!

Продукты

нижняя часть живота "желто-пёрого тунца" 1 кг.500 г
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. кайенский перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
розмарин сухой 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
сок лимона 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Ладно, груди не трогаем. Тогда берём филе самой нижней части тунца, так-как это самая жирная часть у рыбы (после грудей).

Филе должно быть без шкуры и внутренней плевы, или сами срезаем.

Смешиваем: Соль морскую, чёрный перец, кайенский перец, паприку, чеснок, розмарин и орегано.

Пересыпаем куски рыбы приготовленной смесью специй и перемешиваем с оливковым маслом.

Ставим рыбу мариноваться и набиратся ароматов в холодильник на 2 - 4 часа.

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля.

Выкладываем куски рыбы на решётку гриля, жарим 8 - 10 минут, или по 4 - 5 минут на сторону.

Затем снимаем готовую жаренную рыбу, сбрызгиваем соком лимона и подаём с лёгким салатом на стол.

Всё, пора обедать.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10611

Понравилось: 34

Автор: andreytsibulski

Создан: 13 апреля 2013, 08:37

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Ой-ой-ой, какая прелесть! Дивная панировка! Даже не верится, что на гриле, не верится, что без фритюра! Замечательный аппетитный результат. А что, груди совсем-совсем не трогаем?

larochka

13 апреля 2013, 10:19

Я даже не могу себе представит, чем Вы нас в следующий раз удивите. Я в шоке.

andreytsibulski

13 апреля 2013, 10:31

Нее,только трогаем!!!

andreytsibulski

13 апреля 2013, 10:31

Спасибо девочки!!!

bu inna

13 апреля 2013, 11:23

Шикарная рыбка, очень вкусно А хде у нее груди