Компот

Соленья и маринады

Салат фризе с сыровяленым мясом и яйцом пашот

Name: Салат фризе с сыровяленым мясом и яйцом-пашот
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: салат фризе; сыровяленое мясо; помидор; черри; вода; уксус; соль; яйца; оливковое масло; бальзамический уксус; лимонный сок; чеснок; травы; перец

Приготовьте салат фризе с сыровяленым мясом и яйцом-пашот: свежий салат, томаты, яйца и ароматная заправка. Идеальное блюдо для любого стола!

Продукты

на 3 порции
салат фризе - небольшой пучок
сыровяленое мясо - 150 г
помидор или чери - 1 большой
для яиц-пашот
вода - 1 л
уксус - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
яйцо - 3
заправка
оливковое масло - 4 ст.л.
бальзамический уксус или лимонный сок - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубок
итальянские травы
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

1. Салат вымыть, обсушить и выложить на тарелку.

2. Мясо нарезать тонкими пластинками и выложить поверх салата.

3. Помидор нарезать дольками и выложить сверху.

4. Для заправки смешать масло, уксус. пропущенный через пресс чеснок, приправить травами. солью и перцем.

5. В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус и соль. Яйцо разбить в маленькую мисочку. Огонь убавить до минимального. Воду в кастрюле "раскрутить" ложкой. делая воронку, и, плавно наклонив мисочку, дать яйцу соскользнуть в воду. Варить яйцо на самом тихом огне 1-3 минуты, в зависимости от желаемой густоты желтка. Белок у готового яйца-пашот должен полностью затвердеть.

6. Достать яйцо шумовкой, дать стечь воде и выложить на салат.

7. Готовый салат полить заправкой и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19043

Понравилось: 32

Автор: lil-8888

Создан: 12 апреля 2013, 15:30

Каталоги: Салат с мясом Салат с помидорами Салаты

Сделала,но без мяса! Ура! Яйца получились отлично! Боялась делать, начиталась что у многий не получает, но у меня все получилось.Делала строго по рецепту. Отличный субботний завтрак вышел! Спасибо, Лиля!

lil-8888

05 апреля 2014, 11:29

Юлечка, спасибо за доверие к рецептам! Очень рада, что все получилось и все понравилось!

Ylaka (Юля)

05 апреля 2014, 12:38

Потому и иду в твои рецепты, потрму что доверяю! и подругам даю их

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти