Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат фризе с сыровяленым мясом и яйцом пашот

Приготовьте салат фризе с сыровяленым мясом и яйцом-пашот: свежий салат, томаты, яйца и ароматная заправка. Идеальное блюдо для любого стола!

Продукты

на 3 порции:
небольшой пучок салата фризе
150 г сыровяленого мяса
1 большой помидор или веточка чери
для яиц-пашот
1 литр воды
1 ст.л. уксуса
0,5 ч.л. соли
3 яйца
заправка:
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса (или лимонный сок)
1 зубок чеснока (по желанию)
травы (я добавила итальянские)
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

1. Салат вымыть, обсушить и выложить на тарелку.

2. Мясо нарезать тонкими пластинками и выложить поверх салата.

3. Помидор нарезать дольками и выложить сверху.

4. Для заправки смешать масло, уксус. пропущенный через пресс чеснок, приправить травами. солью и перцем.

5. В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус и соль. Яйцо разбить в маленькую мисочку. Огонь убавить до минимального. Воду в кастрюле "раскрутить" ложкой. делая воронку, и, плавно наклонив мисочку, дать яйцу соскользнуть в воду. Варить яйцо на самом тихом огне 1-3 минуты, в зависимости от желаемой густоты желтка. Белок у готового яйца-пашот должен полностью затвердеть.

6. Достать яйцо шумовкой, дать стечь воде и выложить на салат.

7. Готовый салат полить заправкой и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18983

Понравилось: 32

Автор: lil-8888

Создан: 12 апреля 2013, 15:30

Каталоги: Салат с мясом Салат с помидорами Салаты

Сделала,но без мяса! Ура! Яйца получились отлично! Боялась делать, начиталась что у многий не получает, но у меня все получилось.Делала строго по рецепту. Отличный субботний завтрак вышел! Спасибо, Лиля!

lil-8888

05 апреля 2014, 11:29

Юлечка, спасибо за доверие к рецептам! Очень рада, что все получилось и все понравилось!

Ylaka (Юля)

05 апреля 2014, 12:38

Потому и иду в твои рецепты, потрму что доверяю! и подругам даю их

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 390