Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Микс салат с печеным сладким картофелем

Вкусный микс-салат с печеным бататом, сладким перцем, шалотом и розмарином. Заправлен оливковым маслом и лимонным соком. Идеально для здорового питания!

Продукты

200 г салатного микса
500 г батата
1 крупный сладкий перец
4 луковицы шалота
2 зубчика чеснока
1 веточка свежего розмарина или щепотка сухого
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Сладкий картофель очистить и нарезать крупными кубиками.

Перец очистить и нарезать средними треугольниками.

Шалот очистить и разрезать на четвертушки.

Чеснок раздавить и очистить.

Подготовленные овощи выложить в лоток для запекания, посолить, поперчить, приправить розмарином (если розмарин свежий просто положить веточку сверху), сбрызнуть 1 ст л оливкового масла и тщательно перемешать.

Духовку разогреть до 200 гр, лоток с овощами накрыть фольгой и запекать 20-30 мин.

Пожеланию еще 5 мин можно подержать под грилем, немного остудить овощи.

Заправить салатные листья оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, осторожно перемешать и выложить на тарелку, добавить запеченные овощи и немедленно подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14529

Понравилось: 26

Автор: byrenka

Создан: 11 апреля 2013, 09:44

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Танюш, для меня батат - овощ диковинный, не знаю почему (наверное из-за цвета!) но мне кажется он должен быть похож по вкус на тыкву Расскажи о своих ощущениях и впечатлениях

byrenka

11 апреля 2013, 11:03

Наташ, и правда батат он сладенький как тыква, но по консистенции более крахмалистый как картошка - почти. Нам очень понравился, на той неделе два раза салат с ним делала!

byrenka

11 апреля 2013, 11:03

Спасибо!

byrenka

11 апреля 2013, 11:04

И мне!!!!

kakosha(Лена)

11 апреля 2013, 11:05

Салатик такой красочный, надо было его назвать "Светофор" Никогда не пробовала батат, но много о нём читала хорошего

Kretsu

11 апреля 2013, 11:18

Отличный салат! Где бы еще рбататаздоыть

Kretsu

11 апреля 2013, 11:20

Что-то я аж переволновалась я хотела сказать - где бы еще батат раздобыть

Kretsu

11 апреля 2013, 11:20

Что-то я аж переволновалась я хотела сказать - где бы еще батат раздобыть

Kretsu

11 апреля 2013, 11:21

Тьфу ты, что-то у меня и с компом и с руками

larochka

11 апреля 2013, 11:26

Красота!!!!!!!

allenka(alarm clock)

11 апреля 2013, 12:15

батат не пробовала,но выглядит очень аппетитно!

chudo

11 апреля 2013, 12:23

и я никогда не пробовала, очень интересно

mila88

11 апреля 2013, 13:02

Приходите на концерт АНдрея Ковалева!

принцесса специй

11 апреля 2013, 13:20

Очень и очень вкусно!!!

Кудесница

11 апреля 2013, 13:55

Браво, браво, браво!!! великолепный салат!!! Какие краски!!! Потрясающе!!!

ogiway

11 апреля 2013, 14:33

Батаааааат....шалооооот...бе-бе-бе! Похвалюшка!!!!!! Хоть я таких зверефффффффф в нашей тайге не ловила, но салатик просто прелесть какой яркий и красивый! Не сомневаюсь и во вкусе! Очень интересно!

mama tasi

11 апреля 2013, 16:14

Спасибо, Танюш, за ответ! Вкусно вам было

sentyabr

11 апреля 2013, 17:34

Танюша, салат замечательный! Лежит у меня несколько рецептов с бататом, а ну ка признавайся, где ты у нас в Жуковском приобрела сей экзотический продукт , в "Океане" ?

Марина

11 апреля 2013, 17:44

ОЧЕНЬ ЯРКО, красочно!!!!!

byrenka

11 апреля 2013, 19:03

Не угадала, Наташ! В "АТАК".

byrenka

11 апреля 2013, 19:17

Спасибо, всем!

sweta1

11 апреля 2013, 20:23

супер!замечательный салат!