Маффины йогуртово- ванильные с кокосом, клубникой и шоколадом!

Взбиваем растопленное сливочное масло, оливковое масло, яйца, сахар, ванильный сахар и йогурт.

Добавляем муку с разрыхлителем и ещё раз взбиваем.

Заполняем смазанные маслом формочки не доходя 1 см до края и выпекаем в разогретой духовке при180 градусов, 20- 25 минут, до легкого румянца.

Остывшие маффины достаем из формочек, обмазываем тонким слоем жидкого меда.

Присыпаем кокосовой стружкой и выкладываем на тарелочки и украшаем половинками клубники.

Декорировать клубничку растопленным горьким шоколадом, для этого кусочки шоколада поместить в полиэтиленовый пакетик и отпустить в воду 50 гр. и дать растопиться. Отрезать аккуратно кончик у пакета и выдавливать на ягодки..

Приятного аппетита!