Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картошка тушённая с копчёностями и шпинатом

Насладитесь картошкой тушёной с копчёностями и шпинатом! Рёбра копчёные, картофель, лук, чеснок и шпинат создают вкусный и сытный обед.

Продукты

рёбра копчёные 500 г
картофель 6-8 шт.
лук репчатый 1крупная головка.
чеснок 3зубчика.
шпинат мороженный 400 г
соль
перец .

Пошаговый способ приготовления

1. Рёбра помыть, разрезать по одному, складываем в кастрюлю, заливаем 1,5-2 литрами кипятка и ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне под крышкой до момента, пока мяса будет легко отделяться от кости.

2. Вынимаем рёбра из кастрюли, отделяем мясо, нарезаем мелко, кости выкидываем, мясо возвращаем в бульон.

3. Картофель чистим, нарезаем кубиками, размер по вашему желанию, мы любим небольшие кусочки, поэтому сторона кубика 1-1,5см.

Добавляем в бульон к мясу, варим почти до готовности.

4. Лук и чеснок чистим, нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости.

5. Добавляем шпинат, который мы не стали размораживать, а просто поломали кусочками. Тушим под крышкой до выпаривания всей жидкости.

Когда картошка будет почти готова, добавляем шпинат с луком, и туши под крышкой до готовности. Присаливаем по вкусу, осторожней, т.к. рёбрышки уже солёные были.

6. Даём настояться под крышкой минут 5-10 и подаём к столу. Вместо салата у нас были палочки из сочной моркови и огурцов с соусом из сметаны с чесноком и зеленью.

7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6485

Понравилось: 27

Автор: mama tasi

Создан: 05 апреля 2013, 13:42

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Оооо, я бы сейчас таким блюдом отобедала , добавив ложечку сметанки.... вот почему то захотелось прям мне этот бульончик с копченым вкусом сметанкой сдобрить! Вкуснятинка

chemicolya

05 апреля 2013, 14:20

МММм! Обязательно надо попробовать!

andreytsibulski

05 апреля 2013, 14:21

Вкусная рекомендация,надо слушатся!!!

tatian-1956

05 апреля 2013, 14:38

Прям, кажется, чувствую ароматы!!! С копченостями в особенности. Шпинат здорово прибавляет позитивУ блюду - ярко так!!! Вкусно!!!

sweta1

05 апреля 2013, 15:23

картофель ...да с копчёностями....да со шпинатом....кАнеШНА хочу!

irina-kolyshkova

05 апреля 2013, 15:26

Ух ты... какая красота Вкусно и по весеннему

mama tasi

05 апреля 2013, 15:36

На столе был сметанный соус с зеленью п.6 так что всё легко исполнимо!

mama tasi

05 апреля 2013, 15:37

И это правильно

mama tasi

05 апреля 2013, 15:38

Спасибо всем, кто проявил интерес к рецепту

mama tasi

05 апреля 2013, 15:39

Креативное, правда?! Ох, как приятно

sentyabr

05 апреля 2013, 16:28

Радует глаз свеже-зеленым цветом, очень позитивно и вкусно!

kakosha(Лена)

05 апреля 2013, 18:30

И цвет, и вкус, и аромат всё на 5+

неля0503

05 апреля 2013, 19:48

Изумрудно!)))

mama tasi

05 апреля 2013, 20:03

Спасибо, девочки, за добрые слова!

Shevtsova Maria

05 апреля 2013, 20:41

Честно, никак не подружусь со шпинатом))) Но здесь так красиво выглядит, надо попробовать)

pinkflamingo1962

05 апреля 2013, 21:08

Интересно!!! В таком супе шпинат не пробовала!

mama tasi

05 апреля 2013, 22:30

Оля, это не суп это тушёная картошка!

natasha76-07

05 апреля 2013, 23:16

я думаю что это оооочень вкусно и ароматно!

bu inna

05 апреля 2013, 23:28

Я в детстве обожала копчёные ребра, мама их тоже тушила, это было безумно вкусно, и сейчас я не могу найти таких копченых ребрышек из детства. Представляю, как вкусно у тебя, Натали

ogiway

06 апреля 2013, 05:10

Ребрышки с картохой- обожаем всей семьей и часто тушим...А вот шпината у нас не стало А интересно было бы добавиться... Очень красиво снято-бесподобно!

lil-8888

06 апреля 2013, 19:22

Наташа, отличная идея! Вкусное блюдо и так красиво смотрится!

svetkins999

06 апреля 2013, 20:43

Вкусненько!

mama tasi

06 апреля 2013, 22:12

Инна, вот и у меня ассоциации с блюдом, которые готовила мама, от себя добавила шпинат - картошечка заиграла новыми красками! Приезжай, я куплю тебе много рёбрышек

mama tasi

06 апреля 2013, 22:13

Интересно, куда делся шпинат? Спасибо за добрые слова!

mama tasi

06 апреля 2013, 22:14

Спасибо всем за внимание к рецепту!

chudo

07 апреля 2013, 10:33

очень люблю суп гороховый на копченостях. картошка тоже очень вкусная и красивая у тебя получилась

mama tasi

08 апреля 2013, 11:12

Да, гороховый суп с рёбрышками - это классика жанра, Танюш!