Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кальмары с овощами по корейски

Приготовьте кальмары с овощами по-корейски: кальмар, разноцветный сладкий перец, морковь и специи. Вкусно и легко! Рецепт с томатной пастой и соевым соусом.

Продукты

кальмар – 500 г
сладкий перец- 2 шт. (разноцветные)
лук-1 шт.
морковь - 1 шт.
перчик -чили – 1 шт.
чеснок - 4-6 зуб.
томатная паста – 2 ст.л.
соевый соус- 50 мл.
кунжутное масло – 1 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
коричневый сахар или мед – 1 ч.л.
вода – 50 г

Пошаговый способ приготовления

Подготовить все продукты

Кальмары очистить, сделать по тушкам насечки, у меня это выходить плохо, а если честно совсем не выходить, и нарезать лентами 2-3 см во всю длину тушек

Нарезать перец, лук, морковь нашинковать на корейской терке, чеснок натереть.

В сковороде Вок разогреть кунжутное и растительное масло. Первым отправляем туда перец, затем морковь, лук, перчик- чили, чеснок. Обжариваем каждый овощ по минуте.

Добавить томатную пасту, соевый соус, и сахар, добавить воду и потушить буквально 3 -4 минуты.

В последнюю очередь добавить кальмары и готовить 2 минуты постоянно помешивая.

Пробуем на вкус, если Вам не хватило остроты, смело добавляйте еще перчика - чили, засыпать порезанным чесноком 2- 3 зубчика. Перемешать. Убрать с огня.

Можно кушать сразу, а можно поставить в холодильник что бы кальмар пропитался овощным сокам. Очень Вкусно. Буду рада если Вам понравиться.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34708

Понравилось: 30

Автор: larochka

Создан: 04 апреля 2013, 14:50

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень люблю китайскую и корейскую кухню. Правда, не всегда можно выдержать остроту настоящей корейской пищи. А вот такой вариант, около корейской кухни вполне можно употреблять. Если нужно поострее, добавьте перчика. Буду рада, если Вам понравиться.

Ларочка, и я такие кальмарчики иногда готовлю.....ВКУСНООООООООООО!!! Только ты для меня "америку открыла", я всегда наоборот морковь первой кладу . И еще у нас свежий чили можно только в больших маркетах купить, а имбирь постоянно в ларьке рядом с домом есть, вот поэтому чаще его добавляю.