Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба по португальски

Приготовьте рыбу по-португальски с филе трески, картофелем и сливочным соусом. Удачное сочетание простых ингредиентов: лук, соль и перец.

Продукты

800 г филе трески
3-4картофелины
1луковица
0,5л.сливок (для соуса)
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Рыбу нарезаем подобно бефстроганову, картофель -соломкой, лук -не очень мелко.

Картофель обжариваем до полуготовности(5минут), укладываем в форму. Сверху кладём рыбу ровным слоем, следом укладываем лук, слегка припущенный. Внимание! Обильно солим!(в Португалии это блюдо вообще из солёной рыбы готовят - потому солью это блюдо испортить нельзя! Перчим (если хочется).Заливаем сливками. Ставим в духовку на 35 минут.

Готово! Приятного аппетита!

Очень нравится даже тем, кто рыбу не любит(проверено не раз!)!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

210 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Румынская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21439

Понравилось: 210

Автор: zuevka

Создан: 24 октября 2007, 01:31

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

этот рецепт очень вкусный,но готовится он совсем по-другому.И готовить его необходимо именно из тунца(засоленного,как таранка,только он весь в соли.Его сначало вымачивают),который продают в Португалии.Если вы желаете я могу вам выслать этот рецепт,он просто сказка.

zuevka

27 февраля 2008, 10:44

Мне вообще интересны рецепты из рыбы, потому очень рада буду узнать другой рецепт! Что же касается этого рецепта - я его не сама придумала, попробовала в своё время так, как мне его рассказали, - моя большая семья в восторге (муж очень полюбил это блюдо, хотя с детства рыбу не любит!)...

babydiana2004

16 декабря 2008, 01:04

рецепт хорош но!!! обильно солить ненадо будет невозможно есть, то что делается из солёной трески это точно только перед приготовлением вымачиваеш сутки, меняя воду А для rosalina80 тунец в по-португальски атум. а треска бакаляу сушоная рыба

babydiana2004

16 декабря 2008, 01:08

ой забыла 5++++

zuevka

16 декабря 2008, 15:40

спасибо за совет! я, в общем-то опытным путём пришла к тому, что солить надо больше обычного, но умеренно.

двоечка

04 августа 2009, 04:23

СПАСИБО, ПЯТЬ!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти