Рыба по-португальски
Приготовьте рыбу по-португальски с филе трески, картофелем и сливочным соусом. Удачное сочетание простых ингредиентов: лук, соль и перец.

Ингредиенты
- 800 г филе трески
- 3-4картофелины
- 1луковица
- 0,5л.сливок (для соуса)
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу нарезаем подобно бефстроганову, картофель -соломкой, лук -не очень мелко.
Картофель обжариваем до полуготовности(5минут), укладываем в форму. Сверху кладём рыбу ровным слоем, следом укладываем лук, слегка припущенный. Внимание! Обильно солим!(в Португалии это блюдо вообще из солёной рыбы готовят - потому солью это блюдо испортить нельзя!) Перчим (если хочется).Заливаем сливками. Ставим в духовку на 35 минут.
Готово! Приятного аппетита!
Очень нравится даже тем, кто рыбу не любит(проверено не раз!)!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные расчёты КБЖУ для указанных продуктов на основе средних значений.
Расчёт для 800 г филе трески
- Калории: около 82 ккал на 100 г
- Белки: 18 г на 100 г
- Жиры: 0,7 г на 100 г
- Углеводы: 0 г на 100 г
Итого:
- Калории: 800 г * 82 ккал / 100 г = 656 ккал
- Белки: 800 г * 18 г / 100 г = 144 г
- Жиры: 800 г * 0,7 г / 100 г = 5,6 г
- Углеводы: 0 г
Расчёт для 3-4 картофелин (предположим средний вес 150 г на картофелину, итого 450-600 г)
- Калории: около 77 ккал на 100 г
- Белки: 2 г на 100 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г
- Углеводы: 17 г на 100 г
Итого (например, для 3 картофелин (450 г)):
- Калории: 450 г * 77 ккал / 100 г = 346,5 ккал
- Белки: 450 г * 2 г / 100 г = 9 г
- Жиры: 450 г * 0,1 г / 100 г = 0,45 г
- Углеводы: 450 г * 17 г / 100 г = 76,5 г
Расчёт для 1 луковицы (примерно 150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г
- Углеводы: 9 г на 100 г
Итого:
- Калории: 150 г * 40 ккал / 100 г = 60 ккал
- Белки: 150 г * 1 г / 100 г = 1,5 г
- Жиры: 150 г * 0,1 г / 100 г = 0,15 г
- Углеводы: 150 г * 9 г / 100 г = 13,5 г
Расчёт для 0,5 л сливок (обычно сливки 20- наша средняя жирность)
- Калории: около 220 ккал на 100 мл
- Белки: 2,5 г на 100 мл
- Жиры: 22 г на 100 мл
- Углеводы: 3 г на 100 мл
Итого:
- Калории: 500 мл * 220 ккал / 100 мл = 1100 ккал
- Белки: 500 мл * 2,5 г / 100 мл = 12,5 г
- Жиры: 500 мл * 22 г / 100 мл = 110 г
- Углеводы: 500 мл * 3 г / 100 мл = 15 г
Итоговая сумма (примерно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 656 + 346,5 + 60 + 1100 ≈ 2162.5 ккал |
Белки | 144 + 9 + 1,5 + 12.5 ≈ 167 г |
Жиры | 5,6 + 0,45 + 0,15 + 110 ≈ 116.3 г |
Углеводы | 0 + 76,5 + 13,5 + 15 ≈ 105 г |
Это примерные показатели. Точные значения могут зависеть от конкретных марок продуктов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


