Ребра свиные по-канадски.
Ингредиенты
- свиные ребра парные 1 кг. 300 гр.
- яблоко кисло-сладкое 2 шт.
- кленовый сироп 3 ст.л.
- кайенский перец 1 ч.л.
- соль морская 2 ст.л.
- сок одного лимона.
- чеснок-соло 1 шт.
- оливковое масло 100 мл.
- смесь перцев по-вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Ребра помыть в холодной воде, обсушить и переложить в посуду, где собираетесь мариновать их.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, чеснок очистить от шелухи.
Чеснок и блоки натереть на мелкой терке и добавить к ребрышкам.
Добавить так же оливковое масло, кленовый сироп, сок лимона, соль, перцы, и хорошо перемешать.
Накрыть посуду крышкой и оставить при комнатной температуре на 7-8 часов.
Затем убрать в холодильник еще на 8-10 часов.
Далее разогреть духовку, а ребрышки выложить в круглую форму бочком по-кругу.
Поставить запекаться на 40-45 минут.
Запекать нужно на среднем огне, если ребрышки уже подрумянились, а 40 минут еще не прошло, накройте форму фольгой и доведите их до готовности.
Подавайте с любимым соусом и овощами.
Бокал красного сухого вина будет очень в тему! ;)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Дополнительная информация
Ириш, огромное спасибо за такой классный кленовый сироп! У нас он не такого качества. С удовольствием его использую! Угощайтесь...ребрышки вышли просто нереально вкусные! Ели уже неделю назад, а у меня до сих пор при их виде слюнки текут...))))