Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные ребра по канадски

Вкусные свиные ребра по-канадски с яблочным пюре, кетчупом и специями: чеснок, паприка, перец черный, соевый соус, лимон, сахар и корица. Пробуйте!

Продукты

ребра свиные - 800 г
пюре (яблочное, готовое. можно использовать пюре для детского питания) - 80 г
кетчуп - 80 г
чеснок (сухой, в порошке) - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1/2 ч.л.
перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
лимон (выжать сок) - 1/2 шт.
сахар коричневый - 3 ст.л.
корица (молотая) - 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.

Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.

Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.

Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.

Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 97838

Понравилось: 38

Автор: Seagull

Создан: 29 января 2013, 00:56

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Очень привлекательный для меня маринад. Я хорошо отношусь к сладкому мясу, и вообще, всякие фруктово-ягодные добавки и сахар являются естественным усилителем вкуса.

Seagull

29 января 2013, 02:15

Наши вкусы совпадают, Лен. Рада видеть тебя снова.

andreytsibulski

29 января 2013, 02:43

Вкусное мясо!!!

Марина

29 января 2013, 03:01

Как аппетитно Красота

ogiway

29 января 2013, 04:22

Мяяяясо!!!!!!! Классные ребрышки! Я тоже люблю добавлять в маринад фруктовое пюре-или даже повидло- немного очень подчеркивает вкус мяса!