Манты домашние (как готовим их мы)

Фото к рецепту: Манты домашние (как готовим их мы)
ДомашняяПростой
159511925

Ингредиенты

  • состав:
  • телятина — 500 г
  • свинина (шейка) — 1100 г
  • жир свиной — 150 г
  • лук — 3 шт.
  • соль
  • перец красный молотый
  • тесто:
  • молоко — 300 мл.
  • вода — 300 мл.
  • яйцо — 2 шт
  • соль — 0,5 ч.л.
  • мука — 1,5 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить нарезанный кубиками лук, соль, перец, перемешать;

Молоко соединить с водой, яйцами, солью — перемешать;

Постепенно вводить муку и вымесить крутое тесто;

Обернуть тесто пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-30 минут;

Вынуть тесто, обмять, разделить на порционные кусочки, сформировать из каждой — лепешку, в центр уложить начинку из фарша и защипнуть края;

Укладывать на посыпанное мукой блюдо;

Мы готовим манты 1 раз в 1-2 месяца (из этого состава получается большущий пакет замороженных) — замораживаем в морозилке и достаем по мере желания их съесть...)))

Готовить в пароварке 40 минут;

Пошаговые фото рецепта

Манты домашние (как готовим их мы): фото шаг 1
Манты домашние (как готовим их мы): фото шаг 2
Манты домашние (как готовим их мы): фото шаг 3
Манты домашние (как готовим их мы): фото шаг 4
Манты домашние (как готовим их мы): фото шаг 5
Манты домашние (как готовим их мы): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lgrant (Лена)

обожаю манты*BRAVO*

Кудесница

Манты великолепные, очень любим МАНТЫ !!!! *THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Татьяна М.

Спасибки:)

ogiway
05.03.2013 10:34

:) Если подходить к вопросу принципиально, манты-как брендовое блюдо-делают из баранины...Пожалуй, это единственное замечание...и то- от тараканов..А так- замечательно, сочно и -конечно-очень вкусно! Я делаю манты пару раз в месяц и не замораживаю-не успеваю за своими лепить! *ROFL**ROFL**ROFL* Пора лепить...;););) *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Татьяна М.

Да про баранину знаем....но такой фарш любим больше в мантах...:) Конечно пора лепить !!!*BRAVO*

ogiway
05.03.2013 11:00

;)как раз и праздник на носу;););)

lepardik
05.03.2013 11:30

Оксик, и для меня налепи.....пяток! мне хватит! :[O<img src=" />

ogiway
05.03.2013 11:40

*IN LOVE* Я тебе оставлю!

fanny
05.03.2013 10:46

Вкусно!

lepardik
05.03.2013 11:30

Аппетитнейшие манты! Спасибо! :)

Татьяна М.

На здоровье:)

andreytsibulski

Даа,это мы любим!!! *THUMBS UP*@}--}--

кыш
05.03.2013 12:28

Как вкусно!:)

*KrisAlla*

Манты - это просто здорово! Судя по фотографии, манты небольшого размера? Приблизительно, какого?А воду в фарш Вы не добавляете? Я сама люблю и делаю манты, но каждый делает их по -своему, поэтому меня интересуют эти моменты. Я их варю на пару в мантышнице, имея пароварку - мне так удобнее. А Вам, судя по фотографии, нравится в пароварке.

Татьяна М.

Наши примерно 7-8 см получаются:) Воду не добавляем, готовим в пароварке, за неимением мантышницы:)

Ирина 211978

Ой, так мантов захотелось! *BRAVO*

natasha76-07

А мы манты кушаем с соевым соусом и сметанкой! Очень их любим!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

strelec148

прелесть-то какая, вариантом бы еще...ну да ладно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты