Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица на гриле под банановым соусом

Курица на гриле под банановым соусом: сочные куриные бедра с морской солью, пальмовым сахаром и ароматными специями. Попробуйте уникальное сочетание вкусов!

Продукты

куриные бедра 4 кг.
соль морская 2 ст.л.
сахар пальмовый 1 ст.л.
чеснок сушёный 1 ст.л.
лук сушёный 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
кайенский перец 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л.
чеснок зелёный сушёный 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
банановый соус 400 мл.

Пошаговый способ приготовления

Берём хорошие, не очень жирные куриные бёдра со шкурой и косточкой.

Смешиваем: Соль, сахар, чеснок, лук, чёрный перец, кайенский перец, имбирь и зелёный чеснок.

Перемешиваем приготовленную смесь специй с курицей, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в холодильник на 4 - 6 часов.

Заранее разжигаем гриль, угли должны быть с двух сторон гриля, а не под курицей.

Как разгорятся угли выкладываем курицу на решётку гриля, а под решётку ставим противень, чтобы капающий жир не воспламенялся.

Готовим на среднем жаре от углей примерно 40 минут, не забывая бёдра периодически переворачивать и менять местами.

Когда курица уже почти готова, нужно с помощью кисточки смазать банановым соусом.

Затем снимаем готовую курицу и подаём горячей на стол, гарнир на ваше усмотрение.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10631

Понравилось: 38

Автор: andreytsibulski

Создан: 04 марта 2013, 06:36

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

А я уже тут! И с пивом!!!!!!!! Мне уже на закуску надо!!!!!!!!!!! Такие красивые ароматные и интересные окорочка!!!!!!! Твои в чулочках прижились у нас прочно-теперь, поди, и банановые нашими станут!

krion

04 марта 2013, 08:57

AWESOME. Андрюх если не секрет, ты сколько весишь? Мясная диета, у тебя приоретет

chemicolya

04 марта 2013, 09:09

Румяная, ароматная!

andreytsibulski

04 марта 2013, 10:05

Чуть больше нормы,ещё не взрываюсь!!!

Марина

04 марта 2013, 10:45

Аппетитненько, вкусненько!!!! Так и хочется вонзить зубки в кусочек бедрышка!!! Эх, гдеб банановый соус еще раздобыть или самой сделать (знать бы ингредиенты )) Т.к. в поиске выдает банановый соус с приоритетом на сладкое, а у вас все таки мне кажется с кислинкой!!!

Ольга♥Ч

04 марта 2013, 11:17

Великолепные бедрышки! Андрей, у Вас просто неиссякаемая мясная фантазия!

andreytsibulski

04 марта 2013, 11:27

Остро-кисло-сладко!!!

неля0503

04 марта 2013, 11:27

Каргиа! ))))

andreytsibulski

04 марта 2013, 11:35

Нель,жаль что далеко. С удовольствием зажарил-бы мясо к твоему дню рождения! С днём рождения тебя!!!