Сливочное рагу с рисом в горшочках

Рис отвариваем до полуготовности.

Куриную грудку режем мелко.

Перцы очищаем от семян и плодоножки.

Морковь и кабачок чистим.

Режем овощи крупно, больше, чем на салат.

Далее обжариваем овощи на растительном масле на сильном огне, быстро и постоянно помешивая, чтобы образовалась легкая корочка на поверхности, но не протушились внутри.

Затем туда же добавляем нарезанную куриную грудку, быстро обжариваем.

Закладываем продукты в горшочки: рис - куриная грудка с овощами, и так чередуем, пока горшочки не наполнятся.

Добавляем соль, перец, заливаем в горшочки сливки примерно на 2/3 объема посуды.

Ставим горшочки в разогретую духовку на 20-25 минут при умеренном нагреве.

Перед подачей посыпаем зеленью.