И снова рёбра на гриле
Наслаждайтесь рёбрами молодого поросёнка на гриле, приправленными морской солью, пальмовым сахаром, чесноком, луковым гранулятом и паприкой.
Продукты
- рёбра молодого поросёнка 2 кг.
- соль морская 2 ст.л.
- сахар пальмовый 1 ст.л.
- чеснок сушенный 1 ст.л.
- лук гранулированный 1 ст.л.
- чёрный перец 1 ст.л.
- паприка копчёная 1 ч.л.
- имбирь 1/2 ч.л.
- чеснок зелёный сушёный 1 ч.л.
- оливковое масло 2 ст.л. (для решётки гриля)
Пошаговый способ приготовления
Берём не жирные рёбра молодого поросёнка, удаляем плеву с внутренней стороны рёбер.
Смешиваем: Соль, сахар, чеснок, лук, чёрный перец, паприку, имбирь и чеснок зелёный.
Натираем рёбра приготовленной смесью специй и ставим на ночь в холодильник.
Готовим не под прямым обжариванием, угли разжигаем с двух боков гриля.
По центру гриля ставим протвень для капающего жира и накрываем решёткой.
Чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля, затем выкладываем на решётку рёбра.
Готовим на среднем жаре от углей примерно 40 минут, периодически переворачивая и меняя местами.
Готовые рёбра снимаем с гриля и подаём горячими с острым соусом на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9822
Понравилось: 32
Автор: andreytsibulski
Создан: 21 февраля 2013, 07:49
Похожие рецепты
Комментарии
21 февраля 2013, 08:30
21 февраля 2013, 09:12
21 февраля 2013, 09:31
21 февраля 2013, 09:41
21 февраля 2013, 12:30
21 февраля 2013, 17:59
21 февраля 2013, 19:52
21 февраля 2013, 19:59
21 февраля 2013, 21:04
21 февраля 2013, 21:37
21 февраля 2013, 22:33
21 февраля 2013, 23:21
21 февраля 2013, 23:24
21 февраля 2013, 23:43
22 февраля 2013, 00:50
22 февраля 2013, 01:56
22 февраля 2013, 07:09
22 февраля 2013, 14:05
23 февраля 2013, 03:38
23 февраля 2013, 16:55
25 февраля 2013, 14:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти