Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вкусные куриные сердечки

Вкусные куриные сердечки с морковью, яблоком и грецкими орехами, тушеные в томатном соусе с луком, чесноком и специями. Удивите гостей!

Продукты

куриные сердечки - 700 г
морковь - 1 шт
яблоко - 1 шт
орехи грецкие - хорошая горсть
томатный соус - 3 ст. л
лук - половина
чеснок - 3 зубка
укроп
душистый перец молотый -
соль
масло для жарки
кориандр - щепотка
специи можно добавить любые
вино (у меня херес) - 60 мл
лавровый лист - 2 шт.

Пошаговый способ приготовления

1. Нарезать яблоко.

2. Произвольно нарезать лук и морковь.

3. Выкладываем сердечки на сковороду с маслом, добавляем лавровый лист и солим по вкусу и тушим пока не выпарится жидкость.

4. Затем добавить лук и морковь и обжарить, затем добавить яблоко и орехи и обжарить в течении 3 - 4 минут.

5. Добавляем специи, щепотку укропа, вливаем вино и тушим

6. Складываем все в кастрюльку, добавляем воды, чтобы покрыло лишь сердечки и тушим минут 15 добавляем томатный соус и тушим еще 25 минут, затем снять с огня и добавить укроп и чеснок, дать постоять 10 минут и приятного аппетита.

7. Приятного аппетита.