Отбивные из курицы с гарниром из картофеля и брюссельской капусты

Ингредиенты
- для отбивных:
- куриное филе - 5 шт
- абхазская аджика (можно заменить смесью ваших любимых трав с солью, перцем и чесноком)
- для гарнира:
- 10 не крупных молодых картофелин
- брюссельская капуста - 500 гр
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка:
Каждое филе разрезать поперек на 2 части слегка отбить, натереть аджикой и оставить в холодильнике мариноваться. В идеале - на ночь.
Приготовление:
Замаринованное филе обжарить по 1 мин с каждой стороны на небольшом количестве оливкового масла.
Картофель хорошо вымыть и сварить (в кожуре), брюссельскую капусту бланшировать и обсушить. Затем, вареный картофель порезать на 4 части и подрумянить его и капусту на оливковом масле с добавлением чеснока и розмарина. По желанию посолить/поперчить))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
irina-kolyshkova
Ответить08.02.2013 23:45


massia69
Ответить09.02.2013 20:51
попробуйте филе чуть-чуть смазать оливковым маслом.посолить и посыпать прованскими травками.и можно даже не мариновать,сразу жарить на антипригарной сковороде без масла до изменения цвета мяса.очень вкусно получается.а с вашим гарниром вообще супер. и для сторонников здорового питания- отменный обед.главное-не передержать мясо,чтобы оно не стало сухим.
myza_shainskogo
Ответить12.02.2013 21:48
я мясо мариновала, что бы оно как следует пропиталось ароматами...))) а с провансскими травками - да- тоже ооочень вкусно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Царская ягода: крыжовник в русской кухне и литературеКак эффективно очистить плиту и микроволновку от грязиУкрепляет иммунитет и либидо: все о молодой картошкеВкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак.Выход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?
Новые рецепты
Книга недели