Лаваш " домашний".( фм "хлебный")

Дрожжи замочить в тёплой воде.Муку просеять в миску,смешать с солью и сахаром,влить растворённые дрожжи и замесить тесто.Накрыть миску полотенцем и оставить минут на 20-30,что бы тсто подошло.

Можно доверить замес теста хлебопечки,как поступила я.Заложила все продукты в чашу хлебопечки в той последовательности,которая указана в инструкции и пошла на работу на часок.Пришла с работы-тесто готово.

На противень вылить растительное масло,3 ст.ложки, и распределить по противню.выложить тесто из миски и начать формовать его в шар,смоченными в масле руками.подминая тесто вниз.Затем сформовать лепёшку,сделав бортики.В середине лепёшки сформовать узор-я это сделала силиконовой лопаточкой для теста-нарисовала ромбы.

Перед посадкой в духовку смазать или слегка сбрызнуть лепёшку водой.

Дать тесту минут 15 отдохнуть и выпекать в разогретой до 200° духовке минут 30 или до красивого золотистого цвета.

Мне к сожалению не удалось добиться красивого,равномерного,золотистого цвета-духовка моя совсем отказывается подрумянивать верх.