Картофель с мясом "winzer art"

Давайте рассчитаем приблизительную энергетическую ценность и состав по БЖУ для вашего блюда.

Ингредиенты:

• Мясо свинина: 300 г
• Картошка: 500 г
• Лук: одна средняя (примерно 150 г)
• Растительное масло: предположим, 2 столовые ложки (около 30 г)
• Соус (готовый): примем 50 г (можно заменить на домашний)

Дополнительные ингредиенты (томат, зелень, специи, чеснок) в небольших количествах, в основном добавляют вкус, но их энергетическая ценность минимальна и не существенно влияет на общий показатель.

Расчет макронутриентов:

1. Свинина (300 г)

• Калории: примерно 231 ккал на 100 г → 300 г = 231 * 3 = 693 ккал
• Белки: около 21 г на 100 г → 21 * 3 = 63 г
• Жиры: около 14 г на 100 г → 14 * 3 = 42 г
• Углеводы: около 0 г

2. Картошка (500 г)

• Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 77 * 5 = 385 ккал
• Белки: около 2 г на 100 г → 2 * 5 = 10 г
• Жиры: около 0.1 г
• Углеводы: около 17 г на 100 г → 17 * 5 = 85 г

3. Лук (150 г)

• Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 40 * 1.5 = 60 ккал
• Белки: около 1 г на 100 г → 1.5 г
• Жиры: около 0 г
• Углеводы: около 9 г на 100 г → 13.5 г

4. Растительное масло (30 г)

• Калории: примерно 884 ккал на 100 г → 884 * 0.3 = 265 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: около 100 г на 100 г → 30 г
• Углеводы: 0 г

5. Соус (50 г)

• Калории: предположим, около 50 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 10 г

Итоговые значения:

Общий итог:

• Калорийность: 693 + 385 + 60 + 265 + 50 = 1453 ккал
• Белки: 63 + 10 + 1.5 + 0 + 1 = 75.5 г
• Жиры: 42 + 0.5 + 0 + 30 + 1 = 73.5 г
• Углеводы: 0 + 85 + 13.5 + 0 + 10 = 108.5 г

Итоговая порция

Если блюдо делится, например, на 4 порции, то на одну порцию получится примерно:

• Калории: 1453 / 4 ≈ 363 ккал
• Белки: 75.5 / 4 ≈ 19 г
• Жиры: 73.5 / 4 ≈ 18 г
• Углеводы: 108.5 / 4 ≈ 27 г

Если делить на 6 порций, показатели соответственно уменьшатся.

Если нужно более точное распределение или есть конкретные требования, скажите!