Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожное русская шапка

Попробуйте пирожное "русская шапка" - нежный бисквит с маскарпоне, покрытый глазурью из черного или белого шоколада и украшенный кондитерской посыпкой.

Продукты

бисквит:
60 г муки
60 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя теста
крем:
125 г маскарпоне
3 ст.л. сахара
глазурь - черный или белый шоколад
+ кондитерская посыпка (или тертый шоколад, или кокосовая стружка)

Пошаговый способ приготовления

1) Духовку нагреть до 180 град.

2) Смешать сахар, муку, разрыхлитель, вбить яйца, размешать венчиком до однородного теста.

3) Противень или форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Если хотите высокое пирожное, то берите маленькую форму или противень, чтобы корж был толстый. Если пирожные хотите низкие, то берите форму побольше.

4) Выпекать бисквит около 7-10 минут. Охладить.

Крем: взбить маскарпоне с сахаром до мягкости, охладить в холодильнике.

Сборка:

1) Из бисквита вырезать стаканом диски (круги). Смазать один диск кремом, накрыть вторым диском. Поступить так со всеми дисками.

2) Обмазать пирожное кремом по бокам, обвалять пирожное в какой-нибудь посыпке (можно взять кокосовую стружку, тертый шоколад).

3) Верх пирожного залить растопленным шоколадом или глазурью. Охладить до подачи.

Очень советую пропитать нижний диск каким-нибудь сиропом, чтобы пирожное не было сухим.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34142

Понравилось: 60

Автор: larik_malasha

Создан: 22 января 2013, 01:08

Каталоги: Десерты Пирожное

Ларочка, какие красивые, вкусные и не сложные в приготовлении (самое главное!) пироженки! Ставлю их себе на очередь, вот только пропорции увеличу, а то мне малова-то будет

lira_s

22 января 2013, 12:33

я бы такую шапку съела

lil-8888

22 января 2013, 13:49

Красивые и вкусные пирожные!

tatian-1956

22 января 2013, 14:42

Какие симпатяжки вкусные!!!

lianaaa

22 января 2013, 15:15

Всё как я люблю-просто, быстро и оень вкусно