Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини гато на новый год по старому стилю приз зрительских симпатий

Создайте мини гато на Новый год в старом стиле! Рецепт с яйцами, сахаром Мистраль, ликером манго и легким кремом. Приз зрительских симпатий!

Продукты

яйца 3 шт.
сахар мистраль мелкий коричневый 1 ст.
соль 1/3 ч.л.
масло мягкое 150 г
йогурт 50 мл.
ликер манго 40 мл.
мука 2 ст.
разрыхлитель.
крем: белки 2 шт.
сахарная пудра 0,5 ст.
масло комнатной температуры 130 г
для украшения готовый вафельный декор.
из этого количества получается 19 мини тортиков.

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, ликер и муку с разрыхлителем завести не густое тесто.

Разложить по формочкам и поставить в духовку при 180 градусах на 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Для крема:

Белки предварительно охлажденные взбить в крепкую пену с солью (на кончике ножа).

Понемногу добавлять сахарную пудру.

Продолжать взбивать до устойчивых пиков. Затем по столовой ложке добавлять сливочное масло, продолжать взбивать на средней скорости до готовности крема. Крем получится очень нежный. Выложить его в кондитерский конверт и украсить готовые мини тортики, присыпать цветным сахаром и украсить готовым декором, или орехами или шоколадом на ваш вкус.

Приятного аппетита! Теперь можно заварить ароматный чай и встречать Новый Год по старому стилю! Счастливого Нового Года!