Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ванильные глазированные сырки по рецепту Катюша

Ванильные глазированные сырки из сухого творога с сахарной пудрой и сливочным маслом. Нежный вкус с добавлением ванильного сахара и горького шоколада.

Продукты

360 г сухого творога 0% жирности (2 пачки)
100 г сахарной пудры
120 г сливочного масла (комнатной температуры)
ванильный сахар 1 ч.л. (или ванилин )
для глазури:
60 г горького шоколада
30 г сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Творог протереть через сито или просто взбить с помощью миксера в однородную массу.

Размягченное сливочное масло (совсем мягкое, должно полежать некоторое время при комнатной температуре) взбить миксером. Затем смешать масло с творогом, добавить сахарную пудру, ванилин. Сформировать сырки. Приготовить квадратные фантики из пищевой фольги размером 16х16 см, положить сырки на фольгу и завернуть как конфету. Из 2-х пачек творога у меня вышло 8 сырков. Положить в морозилку, чтобы они немного застыли. Тем временем растопить шоколад на водяной бане, добавить сливочное масло. Достать творожные сырки из морозилки, обмакнуть в шоколадной глазури (я делала в два этапа), убрать в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

Пошаговые фото

10 шт.

1. Сахар смолоть в пудру. Творог протереть через сито или просто взбить с помощью миксера в однородную массу.

2. Размягченное сливочное масло (совсем мягкое, должно полежать некоторое время при комнатной температуре) взбить миксером.

3. Затем смешать масло с творогом, добавить сахарную пудру,

4. добавить ванилин.

5. Приготовить квадратные фантики из пищевой фольги размером 16х16 см

6. Сформировать сырки. Из 2-х пачек творога у меня вышло 8 сырков. Положить сырки на фольгу и завернуть как конфету. Положить в морозилку, чтобы они немного застыли.

7. Растопить шоколад на водяной бане, добавить сливочное масло. Достать творожные сырки из морозилки, обмакнуть в шоколадную глазурь (я делала в два этапа). Можно воспользоваться кулинарной кисточкой.