Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бочонки из кабачков с жареными шампиньонами

Вкусные бочонки из кабачков с жареными шампиньонами, помидорами и болгарским перцем. Заправлены оливковым маслом, солью и перцем, подаются с рукколой.

Продукты

4 маленьких кабачка,
1 помидор,
1 болгарский перец,
6 средних шампиьонов,
оливковое масло, соль
перец, руккола

Пошаговый способ приготовления

У кабачков удалить кончики, порезать пополам наискосок. Чайной ложкой вынуть мякоть, стараясь не повредить "стенки". Эту мякоть, помидор и перец порезать на мелкие кубики. Потушить на оливковом масле, приправить по вкусу. Кабачки приготовить на пару. Пока все тушится и парится, обжарить шампиньоны, порезанные ломтиками. Не забывайте приправлять все по вкусу. Готовые бочонки выложить на тарелку, заполнить тушеными овощами. Вокруг выложить грибы. Полить соком от овощей, украсить рукколой.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6438

Понравилось: 62

Автор: Нина

Создан: 12 января 2013, 05:07

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Решила на неделю стать вегетарианкой. Просто в журнале прочитала про очищающую программу, и решила попробовать: смогу ли я прожить без мяса столько времени.) Подробности читайте в моем блоге: http://www.edasvoimirukami.com/2013/01/12.html

Посмотрим сколько дней смогу продержаться))) Самочувствие очень хорошее, просто аппетит на мясо-рыбу от овощных блюд только больше становится)) видимо, организм все это воспринимает как гарнир))

swetie

12 января 2013, 20:32

))))))) Быть вегетарианцем - это не значит издеваться над собой. Вот это чувство легкости, которое у вас было - оно этого стОит. Я была вегетарианцем, но, скорее, "по идейным соображениям", у меня не было мук по поводу отсутствия мяса, зато чувствовала я себя натурально эльфом - не шла, а летела. Я и сейчас была бы вегетарианцем, но у нас это слишком дорого.

Нина

12 января 2013, 21:07

ой это вы правильно сказали: быть вегетарианцем уж очень дорого))) сама удивилась когда накупила овощей и на кассе заплатила на порядок больше, чем обычно))) и на один только какой нибудь фрэш или смузи уходит очень много: на стакан сока 4 моркови - столько даже не съешь)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 489