Яблочный манник

Фото к рецепту: Яблочный манник
Русская80 мин.8Простой
852821

Ингредиенты

  • 1 кг. яблок (сочных кислых или кисло-сладких сортов)
  • 300-400 гр. нежирного творога
  • 100-150 гр. грецких орехов
  • 1-1,5 ст. нежирных сливок
  • 1,5 ст. коричневого сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. манки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • половина стручка ванили
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • масло для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

1. Муку просеять с разрыхлителем, смешайте с манкой. Орехи измельчите. Половину сахара смешайте с творогом.

2. Яблоки очистите от кожуры, натрите на терке. Смешайте яблочную массу с лимонным соком, оставшимся сахаром и корицей.

3. В смазанную маслом форму для запекания насыпьте 1/3 сухой мучной смеси, затем уложите 1/3 яблок и половину всего творога. Выложите чередуя оставшуюся мучную смесь, яблоки и творог так, чтобы сверху был слой яблок. Верхний яблочный слой посыпьте ореховой крошкой.

4. В кастрюлю налейте сливки, стручок ванили разрежьте вдоль, выскребите семена и положите вместе со стручком в сливки, добавьте сливочное масло. Поставьте на огонь, томите, не доводя до кипения, 5-7 минут.

5. Залейте горячими сливками пирог и запекайте его в разогретой до 170 градусов духовке примерно 1 час.

6. Горячий пирог нарежьте на квадратики, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Форму с пирогом можно поставить в поддон с водой - тогда пирог будет напоминать пудинг. Яблоки на мучную смесь нужно выкладывать небольшими порциями, иначе будет сложно распределить их. Яблоки обязательно должны быть сочными. Если они не очень сочные, то надо увеличить количество сливок.

Пошаговые фото рецепта

Яблочный манник: фото шаг 1

1. Продукты для манника.

Яблочный манник: фото шаг 2

2. Приготовление слоев манника.

Яблочный манник: фото шаг 3

3. Натертые яблоки с лимонным соком, сахаром и корицей.

Яблочный манник: фото шаг 4

4. Выкладываем слои, чередуя, в форму, смазанную маслом.

Яблочный манник: фото шаг 5

5. в сотейнике разогреваем сливки, палочку ванили и сливочное масло.

Яблочный манник: фото шаг 6

6. Заливаем горячими сливками пирог. Выпекаем в духовке около часа при 170 градусах.

Яблочный манник: фото шаг 7

7. Горячий пирог режем на квадратики, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Яблочный манник: фото шаг 8

8. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Манник - что может быть более детским блюдом. А яблоки и корица - это такой аромат. Мои младший и старший "Лелики" просто обожают такой манник. Он так прост в приготовлении.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ориола

Любимый насыпной пирожок в интересной для меня интерпритации*THUMBS UP* С творогом и сливками еще не делала, вот в выходные и приготовлю*DANCE* @}--}--

Светлана

Спасибо. С творогом и сливками очень вкусно))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты