Сырное печенье к шампанскому

Фото к рецепту: Сырное печенье к шампанскому

Ингредиенты

  • 100 гр. твердого сыра любого
  • 120 гр. сливочного масла
  • 2 желтка
  • 160 гр. муки
  • 6-7 половинок вяленых помидоров в масле
  • 2 веточки розмарина – заменила на 1 ч.л. сухого
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. смесь перцев разных, в т.ч. и острого
  • 0,5 ч.л. соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать сливочное масло небольшими кубиками и охладить или положить в морозильную камеру на 15-20 мин.

Вяленые помидоры вынуть, обсушить бумажными салфетками помидоры и мелко нарезать.

Натрите твердый сыр на мелкой терке.

Муку просеять с разрыхлителем, солью, добавить смесь перцев.

Добавьте масло и быстро разотрите мучную смесь с маслом в крошки.

Всыпьте сыр, быстро перемешайте ложкой. Добавьте розмарин и вяленые помидоры, перемешайте.

Положите желтки и замесите тесто руками до относительной однородности.

Сформируйте 2 колбаски, заверните каждую в пленку или пищевую бумагу и оставьте в холодильнике на 1 ч.

Охлажденное тесто нарежьте тонким острым ножом, всякий раз окуная его в кипяток, на кружки толщиной 1см.

Выложите на застеленный пергаментом противень, .

Выпекайте в разогретой до 170 °С духовке до легкого румяного цвета, (12-15 мин). Подавайте полностью остывшим.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Самой большой проблемой у меня было найти вяленые помидоры. Продавцы супермаркетов на меня смотрела как бараны на новые ворота  Не надеясь на чудо отправилась на оптовый рынок. И, о! удача. Есть целый отдел товары из Греции. Если честно, то таких вкуснецких помидор еще не пробовала. Постараюсь заготовить на зиму своими силами. Пальчики оближешь в оливковом масле.

5.04.55606816310155251.026
mar33_33

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mar33_33
08.01.2013 17:02

Забыла написать, получилось 30 штук где-то :)

fim
08.01.2013 18:32

Какое интересное печенье! Томаты очень люблю вяленые, вот только не додумалась бы с шампанским. Я бы его так... *THUMBS UP**BRAVO*

lil-8888
08.01.2013 18:32

Классное печенье!*BRAVO*

lira_s
08.01.2013 18:33

что же делать тем у кого нет этих самых помидорок, :'( очень хоЦЦа таких вкуснючих печенок *BRAVO**BRAVO*

sigma002
08.01.2013 19:35

Обалденное!*BRAVO*

Диля
08.01.2013 20:26

замечательное печенье,сьела бы и без шампанского*OK*

andreytsibulski

Уже бегу за шампанским!!! *OK**DRINK*@}--}--

bu inna
08.01.2013 22:34

Ух ты, классное печенье*BRAVO**BRAVO**BRAVO* хочуууууууу.... *DRINK*

irina-kolyshkova

МММ,оболденные печеньки!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**DRINK**THUMBS UP*@}--}--

mar33_33
09.01.2013 05:27

Всем спасибо за комментарии. забыла написать, что печенье получается хрустяще-рассыпчатое.

chudo
09.01.2013 11:50

какой классный рецепт, очень понравилось*THUMBS UP*

манюша

Суперское печенье! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*Я тоже подумываю а заготовке вяленых помидор в масле:)

mar33_33
10.01.2013 05:25

Ух ты, спасибо за рецепт вяленых помидор, летом обязательно заготовлю. :)

кыш
11.01.2013 14:05

Вкусненько так!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты