Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт банановая змейка в шоколадной глазури

Попробуйте торт "Банановая змейка в шоколадной глазури": бисквит из яиц, сахара и какао, с начинкой из бананов и сметаной. Восхитительное лакомство!

Продукты

бисквит:
7 яиц
1,5 ст. сахара
2 ст. муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао порошка
начинка:
3 банана
2 упаковки сметаны 10% (всего 800 г)
6 ст.л. сахара
глазурь:
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао порошка
2 ст.л. сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с сахаром. У меня сахар кубиками, поэтому я положила его в яйца на 2 минуты, он намок и рассыпался, потом отлично взбивала.

Муку смешиваем с какао и просеиваем. Постепенно, порциями, добавляем мучную смесь в яичную и вымешиваем до однородности.

Соду гасим несколькими каплями уксусной кислоты (я это делаю в столовой ложке). Когда шипение прекратится добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.

Десертной ложкой выкладываем небольшие лепёшечки, диаметром 3-4 см, тесто растечётся и они получатся крупнее.

Выпекаем при температуре 200 градусов 6-8 минут до "сухой зубочистки".

У меня получилось 6 протвеней по 12 кругликов.

Сметану смешиваем с сахаром.

Бананы тонко режем.

Каждую лепёшку промакиваем в сметане, прижимая пальцами, чтоб пропиталась, и выкладываем по кругу.

Сначала я делила лепёшки пополам, затем брала целые, придавая округлость и объём.

Каждый слой прокладываем бананами.

Глазурь:

Сметану, сахар и какао подогреть помешивая до однородности. Снять с огня и добавить сливочное масло комнатной температуры, всё хорошенько перемешать.

Залить торт глазурью.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

90 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6479

Понравилось: 90

Автор: zaya-54rus

Создан: 05 января 2013, 20:22

Каталоги: Десерты Торты Шоколадный торт

Дополнительная информация

Торт получается очень нежный, пропитанный и сладкий.