Карамелизированные помидоры со сметанным мороженым
Ингредиенты
- помидоры черри - 250 г
- сахар коричневый универсальный "мистраль" - 100 г
- сливочное масло - 50 г
- сметана жирностью 20% и более - 150 г
- палочка ванили - 1 шт.
- сок половины лимона
- сок половины апельсина
- цедра половины апельсина
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить 50 г сахара (сахар лучше предварительно измельчить в ступке) со сметаной и лимонным соком. Поставить на 2 часа в морозильную камеру.
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить оставшийся сахар, затем помидоры. На медленном огне потушить несколько минут. Помешивать аккуратно, чтобы помидоры по возможности остались целыми.
Добавить апельсиновый сок, разрезанную пополам палочку и зернышки ванили, нарезанную тонко (или натертую) цедру апельсина. Потушить на медленном огне еще 10-15 минут.
Подавать помидоры теплыми, с шариком сметанного мороженого.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
galadol
Ответить26.12.2012 18:01
Так интересно! Необходимо срочно попробовать! Наверное, очень вкусно!
Елена М
Ответить26.12.2012 18:55
Очень интересный рецепт,беру на заметку!
chemicolya
Ответить26.12.2012 19:07
На здоровье!
laralaram
Ответить26.12.2012 19:23
невероятный рецепт! Мой!
nira60
Ответить26.12.2012 19:27
Креативно!!!! Мне очень понравилось!
andreytsibulski
Ответить26.12.2012 20:55
Очень интересно!!!
strelec148
Ответить26.12.2012 21:01
думала меня трудно удивить.... мороженко томатное ела в Ницце, а вот с томатами неа....круть!
chemicolya
Ответить26.12.2012 21:47
Спасибо! Обязательно попробуйте.
natapit
Ответить26.12.2012 23:15
это здорово!!!
кыш
Ответить27.12.2012 00:24
Прелесть просто!
chudo
Ответить27.12.2012 01:13
очень интересное сочетание
chemicolya
Ответить27.12.2012 10:31
ogiway
Ответить27.12.2012 05:47
С момента получения в подарок от сайта книжки с десертами о Высоцкой я на это мороженое сложила глаз и наточила зуб...На НГ праздники буду делать! А Олечка обскакала- и отзыв такой хороший- так что уж точно сделаю
chemicolya
Ответить27.12.2012 10:27
Спасибо, Оксана! Да, сама была удивлена, что до сих пор никто не осмелился приготовить этот десерт. Я тоже очень долго на него смотрела, а потом не удержалась. Приготовьте и не говорите что это. Уверена, что на вопрос "Как Вы думаете что это за фрукт?" правильный ответ произнесут не сразу!
alyakeyk
Ответить27.12.2012 08:27
Оленька, необыкновенно вкусно у тебя и необычно интересно! Десерт с изюминкой...ой, с помидоркой класс!!!
chemicolya
Ответить27.12.2012 10:31
Верно подметила, Тонечка! Я бы даже сказала рецепт "с вишенкой". Так как такие помидорки называют еще так: "помидорки-вишенки"
ма-ма
Ответить27.12.2012 10:11
красота!
mama tikka
Ответить27.12.2012 11:15
Классно и смело!!!
natali2896
Ответить27.12.2012 11:46
Оригинальный десерт Хорошее сочетание вкусов
ЯВенера
Ответить27.12.2012 13:10
Здорово!!! Очень мне идея понравилась
chemicolya
Ответить27.12.2012 16:32
Спасибо всем за внимание к рецепту!
Ангелина
Ответить06.01.2013 18:22
Очень хороший рецепт! Надо будет как-нибудь его приготовить)
Lora_chayka
Ответить09.01.2013 11:25
Очень оригинально, необычно и ново для меня!
chef
Ответить13.01.2013 18:18
Удивила необычайным сочетанием
chemicolya
Ответить13.01.2013 18:43
Наташ, попробуй, не пожалеешь!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Постные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаПампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты