Развести в теплой водичке дрожжи, щепотку сахара и щепотку муки - поставить в теплое место на минут 15-20.
В подогретую миску (я подогреваю под горячей водой, секунд 30) - просеять муку, добавить приправы, соль - перемешать, добавить масло, воду и наши подошедшие дрожжи. Замесить тесто, положить его в пакет и убрать в холодильник на часов 12.
Когда тесто увеличится в три раза - оно готово стать основой для пиццы. Взять 1/3 теста, раскатать, положить его на бумагу для выпечки, которую мы предварительно положили на противень. Смазать тесто кетчупом, положить грибы, грудинку и посыпать натертым сыром.
Отправляем пиццу в рагозретую духовку на 15 минут при температуре в 190.
Большое спасибо "Мистраль" и администрации нашего сайта, за такой подарок!!!!
Спасибо большое Свете (Светик-семицветик) за такое шикарное тесто - мы его ОЧЕНЬ любим!
Спасибо большое Свете за подарочки в прошлом году (очень удобная штука кружка-сито)
Готовьте пиццу на основе этого теста - не пожалеете ни разу!!!!!
С уважением, Сережина
Ир, этак тебе сахара от Мистраль для пицы до самого лета хватит - по щепотке-то! А тестушко понравилось очень - положил в холодильник, а оно знай пухнет там себе! Утащу себе в копилочку! Дякую! Утащила бы и тот смачненький кусочек пиццы, да поди уж, опоздала!
Сегодня буду пробовать это тесто, а то я уже второй день никак не могу приготовить пиццу, все времени нет , сегодня вечером поставлю тесто в холодильник, а утречком приготовлю пиццу
И я очень люблю это Светино тесто!!! Я в ингредиентах читаю: муки 500 гр, ...70 гр. грудинки, 4 шампиньона...Думаю - маловато будет!!! Потом уже в рецепте увидела, что 1/3 теста. Ира, я из всего количества теста вечером делаю ДВЕ пиццы, а утром - только жалких пара кусочков остается...
Ирка, ты такую классную пиццу замутила, что попробовал бы повторить. Но только напиши, как правильно применить "щепотку муки", которая у тебя в Ингредиентах между "1-2 ч. ложки соли... и ...немножко теплой воды"
