Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Копченая свиная рулька запеченная с картофелем

Наслаждайтесь копченой свиной рулькой, запеченной с картофелем, чесноком, тимьяном и брусничным пюре. Рецепт с растительным маслом и щепоткой соли!

Продукты

копченая свиная рулька - 1,4 кг
мёд - 50 мл
масло растит.- 2 ст.л.
щепотка соли
зубчик чеснока
тимьян
брусничное пюре - 2-3 ст. л(бруснику нагреть , размять и протереть через сито )
картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде .

Пошаговый способ приготовления

Рульку заливаем водой так, чтобы вода почти её прикрыла. Доводим до кипения и варим на очень слабом огне около 2 часов( смотрим, чтобы рулька не переварилась и мясо не отвалилось от кости ).

Смешиваем все ингредиенты для маринада .

Разогреваем духовку до 200 гр. Рульку и картофель кладём в форму для запекания, хорошо смазываем маринадом (с помощью кондитерской кисточки) и запекаем минут 20 .

Вкусное мясо готово

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 65905

Понравилось: 26

Автор: Angelika

Создан: 21 декабря 2012, 10:08

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Нашла этот рецепт в старой книге норвежской кухни , теперь знаю, как вкусно запечь копченое мясо. Секрет прост- мясо надо отварить на слабом огне около 2 часов , а потом только запекать-подрумянивать ))

да вы достали со своими кривыми рецептами... мне нужен простой рецепт варёно-копчёной рульки с картофелем... без умных мыслей с чем мешать и сколько жарить.. обычная готовая рулька с картофелем в собственном соку... что вы где то там выискиваете и делаете перепосты? вы все шеф-повара? так наши бабушки тушили, с бульоном... рулька, картофель, лук, специи... не жареное в духовке.. никто не умеет готовить? ПРОСТЕЙШАЯ РУЛЬКА!!! мне просто по времени и когда что хотелось бы знать

konnsst

18 октября 2016, 15:29

да и какая норвежская рулька? хамон или прошутто делают на ветрах в горах в южной европе.. испания, италия, франция, югославия бывшая... вот там её и готовят так, что варить не надо... а то что вы там посолили и потом ещё она и совсем сырая))) может так можно лосося готовить, но не свинину... приношу извинения анжелика, но в европе так не готовят копчёную рульку... вываривается вкус за два часа

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 715