Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат золотой петушок с ореховым соусом

Салат "Золотой петушок" с куриным филе в панировке, свежими овощами, пармезаном и ореховым соусом - вкусное и питательное блюдо для вашего стола!

Продукты

кусочки филе куриного в панировке – 6-8 кусочков
салат айсберг – 50 г ( щедрая горсть)
салат романно – 50 г ( щедрая горсть)
огурец свежий – 1шт ( короткоплодный)
редис – 6-7шт
помидоры черри – 6-7шт
сыр пармезан – 30 г
соус ореховый – 4 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
для орехового соуса:
орехи грецкие – 30 г
чеснок – 1-2 зубчика
уксус белый винный – 1 ч.л.
масло оливковое – 3 ст.л. возможно чуть больше
соль
перец черный свежемолотый

Пошаговый способ приготовления

Для орехового соуса: чеснок, грецкие орехи, белый винный уксус, оливковое масло, соль и черный свежемолотый перец взбить в блендере до однородной массы.

Листья зеленого салата нарвать на крупные куски, огурцы нарезать кружочками, редис тонкими кружочками, помидоры пополам или на четвертинки. Овощи посолить, приправить перцем по вкусу, перемешать. Добавить ореховый соус, вновь перемешать.

Кусочки куриного филе в панировке обжарить на растительном масле или запечь в духовке до готовности.

Вокруг салата разложить кусочки куриного филе, сверху на салат выложить тонкие пластинки сыра пармезан.

Приятного аппетита.