Салат китайский дракон
Приготовьте салат "Китайский дракон" с свининой, свеклой, морковью, луком, перцем и зеленью. Добавьте уксус, сахар и специи для яркого вкуса!
Продукты
- свиная вырезка - 400 г
- свекла - 1 большая
- морковь - 3 средние
- лук репчатый - 4 средние головки
- перец жгучий красный - 1 маленький стручок
- петрушка и укроп - 1 пучок
- уксус столовый 6% - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- растительное масло без запаха - 4-6 ст.л.
- соль
- перец свежемолотый
Пошаговый способ приготовления
Свиную вырезку вымыть, обсушить, нарезать небольшими брусочками.
Мясо посолить и приправить по вкусу свежемолотым черным перцем.
В сковороде разогреть небольшое количество (1-2 ст. ложки) растительного масла и обжарить в нём кусочки свинины до готовности.
Выложить мясо из сковороды и остудить.
Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими полукольцами.
Спассеровать лук в той же сковороде, где жарилось мясо, до прозрачности.
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Острый перец разрезать, удалить плодоножку и семена, промыть и нарезать небольшими полуколечками.
Смешать свинину с жареным луком, зеленью и острым перцем.
Морковь очистить, вымыть и натереть на корейской терке (нарезать) тонкой соломкой.
Добавить сахар и слегка помять.
Свеклу очистить, вымыть и также натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой.
Добавить в свеклу рисовый уксус для суши (или столовый 6% уксус), 1-2 ст. ложки растительного масла без запаха и перемешать.
Это делается для того, чтобы свёкла не очень сильно окрасила остальные продукты в салате.
Смешать мясо, лук и морковь, в конце добавить свеклу, заправить салат солью, сахаром и растительным маслом, скорректировав вкус салата.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
74 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 декабря 2012, 17:37
17 декабря 2012, 18:28
17 декабря 2012, 18:48
17 декабря 2012, 18:51
17 декабря 2012, 22:12
17 декабря 2012, 22:13
17 декабря 2012, 22:15
17 декабря 2012, 22:16
17 декабря 2012, 23:21
17 декабря 2012, 23:52
18 декабря 2012, 08:35
19 декабря 2012, 07:46
19 декабря 2012, 15:44
20 декабря 2012, 08:45
21 декабря 2012, 16:27
23 декабря 2012, 22:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти