Компот

Соленья и маринады

Яркий салат с хурмой и яблоками

Name: Яркий салат с хурмой и яблоками
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: хурма; яблоко; лук красный; лимонный сок; оливковое масло; соевый соус; крем-бальзам; мёд жидкий; белый перец; соль; листья салата для украшения; ваш любимый соус

Яркий салат с хурмой и яблоками, красным луком и лимонным соусом. Добавьте оливковое масло, соевый соус и крем-бальзам для вкуса!

Продукты

хурма - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
лук красный - немного колечек
лимонный сок
для соуса:
оливковое масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ч.л.
крем-бальзам - 1 ст.л.
мед жидкий - 2 ч.л.
белый перец
соль
листья салата для украшения
ваш любимый соус

Пошаговый способ приготовления

Нарезаем яблоки и сбрызгиваем лимонным соком от потемнения.

Нарезаем хурму острым ножом кружочками, а потом делим их пополам.

Раскладываем яблоки и хурму на листьях салата, сверху кладём немного колечек красного лука (его можно предварительно пришпарить, или отмочить в уксусе с сахаром и солью).

Для соуса смешиваем все ингредиенты с жидким мёдом, пробуем и регулируем вкус, можно добавить соль и перец, сахар.

Всё!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24314

Понравилось: 25

Автор: mama tikka

Создан: 15 декабря 2012, 14:47

Каталоги: Салат из фруктов Салат с яблоком Салаты

Дополнительная информация

Очень яркий, сочный и необычный для меня салат! Сейчас редактировала вкусы в рецепте и понял, что он и сладкий, и солёный, и кислый, и горький , то есть в нём присутствует целая гамма оттенков, помимо яркости цвета.Сегодня съела целую тарелку-это был мой обед. Очень полезно! Когда читала про аюрведическое питание (был такой период), то поняла основной принцип-в свежих фруктах и овощах содержится много праны (жизненной энергии), поэтому их нужно есть в первой половине дня, как раз, когда организму это и нужно. Причём фрукты желательно вообще есть отдельно от всякой другой пищи (с перерывом в час), так они лучше усваиваются. Вечером предпочтительно готовить тушёные овощи. Салат можно посыпать гранатовыми зёрнами, кедровыми орешками, не посыпать луком, а в качестве заправки использовать даже тот же самый майонез, разведённый со сливками, но это будет уже другая история!

Действительно, ЯРКОСТЬ во всем - ВКУСЕ, ЦВЕТЕ, ПОЛЬЗЕ....Отличный рецепт. Делала как-то салатик с хурмой, яблоком, свеклой и черешковым сельдереем, поэтому вкус примерно представляю.

irina-kolyshkova

15 декабря 2012, 20:32

Славный салатик!!

chudo

15 декабря 2012, 21:10

это мое сочетание! "шарон" самая вкусная хурма.

mama tikka

15 декабря 2012, 22:09

БлагоДарю!

mama tikka

15 декабря 2012, 22:09

Спасибо, Иринка!

mama tikka

15 декабря 2012, 22:13

Да, Таня, именно эта хурма-какая-то нереальная...я её резала- такое удовольствие! всё ровно, цвет яркий и ровный, косточек нет, мякоть не вылезает, а вкус....а когда увидела этот узор внутри...какой красивый фрукт!

кыш

15 декабря 2012, 23:23

Необыкновенно красивый и свежий салат, Катюша!

alyakeyk

16 декабря 2012, 00:03

Как всегда, Катюш, очень элегантный салатик! И все легко и вкусно-сочетаемо! Такого сорта хурмы у нас нет У нас такая светлая и без косточек хурма очень вяжет

Seagull

16 декабря 2012, 00:53

Катюша, какой красивый салат! А главное - все, что я люблю! Я просто обожаю хурму. И яблоки. И лук такой. В общем, все нравится.

Haruka

16 декабря 2012, 09:48

Действительно яркий салат! Интересное, но вкусное сочетание!

chef

16 декабря 2012, 16:35

Катюш, хороший соус к фруктовым салатам

ма-ма

16 декабря 2012, 16:55

Катя, отличный рецепт!