Компот

Соленья и маринады

Алина курица с апельсинами

Name: Алина курица с апельсинами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица; апельсины; жидкий мед; чеснок; семена кориандра; куркума; соль; оливковое масло; пеперончино

Приготовьте Аллину курицу с апельсинами! У нас рецепт с мелкой курицей, апельсинами, медом, чесноком и специями. Удивите вкусом и ароматом!

Продукты

курица - две мелкие по 600 г или одна средняя 1200-1400 г
апельсин - 4 средних
мед - 100 г
чеснок - 2-3 зубчика
семена кориандра - 1 ст.л.
куркума - 1 ст.л.
соль - щепотку
оливковое масло - 50 мл
пеперончино

Пошаговый способ приготовления

1. Делаем маринад. Растереть в ступке семена кориандра. Давить сок трех апельсинов. Четвертый режем дольками.

2. В широкой миске перемешать апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, давленный чеснок, чуть соли. Можно добавить чайную ложку измельченного (размолоть вместе с кориандром) сухого пеперончино, остро получается. Все хорошо перемешать. Порезанную на куски курицу хорошо обмазать и отправить примерно на час мариноваться в холодильник. (В идеале часа на три.)

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить курицу в форму для запекания (можно прямо в ней и мариновать), залить остатками маринада и сверху на каждый кусок по кружочку апельсина и на 45 минут в духовку. Через каждые десять минут смазывать курицу соком при помощи кисточки.

Сохраняй и поделись с друзьями

118 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8774

Понравилось: 118

Автор: AVI

Создан: 14 декабря 2012, 20:47

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Мариновала курицу три часа, думаю, можно и на ночь оставлять. У меня были апельсины очень-очень сочные, поэтому маринада получилось много, и курица не жарилась, а томилась в этом соусе. Перец я не добавляла.