Алина курица с апельсинами

Фото к рецепту: Алина курица с апельсинами
ДомашняяПростой
615056

Ингредиенты

  • две мелких (по 600 г) или одну среднюю (1200-1400 г) курицу,
  • 4 средних апельсина,
  • 100 гр. жидкого меда,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1 ст.л. семян кориандра,
  • 1 ст.л. куркумы,
  • щепотку соли,
  • 50 мл. оливкового масла,
  • по желанию пеперончино.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Делаем маринад. Растереть в ступке семена кориандра. Давить сок трех апельсинов. Четвертый режем дольками.

2. В широкой миске перемешать апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, давленный чеснок, чуть соли. Можно добавить чайную ложку измельченного (размолоть вместе с кориандром) сухого пеперончино, остро получается. Все хорошо перемешать. Порезанную на куски курицу хорошо обмазать и отправить примерно на час мариноваться в холодильник. (В идеале часа на три.)

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить курицу в форму для запекания (можно прямо в ней и мариновать), залить остатками маринада и сверху на каждый кусок по кружочку апельсина и на 45 минут в духовку. Через каждые десять минут смазывать курицу соком при помощи кисточки.

Дополнительная информация

Мариновала курицу три часа, думаю, можно и на ночь оставлять. У меня были апельсины очень-очень сочные, поэтому маринада получилось много, и курица не жарилась, а томилась в этом соусе. Перец я не добавляла.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Haruka
15.12.2012 08:14

Алена, интересный рецепт! Очень нравится курочка в маринаде с медом, а вот с апельсинами все никак не решусь.

AVI
16.12.2012 02:19

Наташа, решайся! Потом будешь готовить эту курицу достаточно часто, проверено8)

lepardik
15.12.2012 18:50

Интересно... не пробовала еще куру с апельсинками! :)

AVI
16.12.2012 02:21

Написала, выше, что пришло время пробовать, очень хороший рецепт*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Я видела этот рецепт, да никак не приготовлю. Очень аппетитно у Вас получилось! :)*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.409434456222211.06
Инструменты