Знатоки считают, что одним из лучших вкусовых сочетаний является груша с сыром и вином. Достаточно подобрать верную комбинацию, исходя из "характера" фрукта.
Вот ряд классических идеальных трио:
груша Бартлетт + сыр маскарпоне + шампанское брют
груша Старкримсон + сыр стилтон + портвейн
груша Анжу + сыр камамбер (бри) + сладкое (полусладкое) шампанское
груша Бокс + сыр чеддер + каберне совиньон
груша Комис + сыр датский дана блюю + сотерн
груша Секель + сыр хаварти + божоле
А у меня скромная закуска, в основе которой лежит третье сочетание. Итак.
С половины лайма (лимона) снимем стружкой цедру. Орехи (у меня кешью, можно взять кедровые, или те, что есть в наличии) при желании слегка обжариваем на сухой сковороде. Каперсы достаем из рассола. Грушу чистим и нарезаем ножом-овощечисткой тонкими слайсами. Выкладываем красиво на тарелку, поливаем соком лайма, добавляем каперсы и орехи. Наливаем фужер полусладкого шампанского (или хорошего игристого вина) и .ощущаем, что ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА и УДИВИТЕЛЬНА.
Вот это моя еда на стопятьсот процентов. Ну и зачем мне мясо?!?!?! От него стареют.
Света, вот и я от сыра..... ну ни как отказаться не могу да еще и с вином ... было очень ВКУСНО!!! Каперсы пикантность придали...очень ... ОЧЕНЬ...рекомендую!!!
Нет, дорогая, не пропустила...это общекООлинарное идейное пространство так работает....в рамках конкурса "Фестиваль американских фруктов. Питаемся правильно"... Угощайся!!!
Очень люблю такие закуски! Приятно было узнать, что из-за любви к сочетанию "груша-сыр-вино" я оказалась среди "знатоков"! А вот что касается здорового-лечебного-безвредного питания, то изучая вопрос многолетне, пришла к единственному выводу о том, что ни к какому выводу специалисты по этому вопросу так и не пришли. То у них сахар - белая смерть, то соль. Потом выясняется, что без соли нет водного баланса, а без сахара - топлива для мозгов. То холестерин объявляется врагом намба ван, но из под знамён с модным девизом "гони прочь холестерин из сосудов" бежит самая ярая часть приверженцев потому, что новое веяние исследователей уже объявило о необходимости холестерина для полноценной работы организма. И потом ещё эти милые Британские учёные всё время путаются в показаниях... Так что, исследования в этой области, что дышло: куда повернул, туда и вышло.
Я эмпирическим путём пришла к одной истине - необходимо слушать собственный организм. Хочется ему сейчас мяса - не откажи. Хочется шоколада или банана - дай.
"Всё есть лекарство, и всё есть яд. Всё дело в дозе." - говорил Гиппократ. И ещё мне вспомнился один анекдот в тему:
Добирается с трудом журналист к самому старому горцу-абхазцу, просит у него аудиенции. Берёт интервью.
- Скажите, вы невероятный долгожитель. Вы курите?
- Аба, канешна, куру. Как нет?
- А, скажите, Вы пьёте спиртное?
- Аба, канешна, пью. Как нет?
- Ну а зачем же Вы курите и пьёте? Это же сокращает жизнь!
- Аба, слушай, если я не буду пит и курит, я вапше никагда не умру!
Сорри за задержку вашего внимания, но тема такая , ух, люблю я на эту тему!..
Иветта, анекдот в "десятку" Что касается питания....с Гиппократом я конечно согласна, НО ... в его время НЕ было эмульгаторов, стабилизаторов, консерваТОРОВ и т.д. и т.п., в общем химию они не кушали. Все продукты были натуральными, и что не мало важно, "росли" в естественных условиях. Я принцип "прислушайся к себе" использую, когда читаю различную литературу. Если организм уже на стадии "чтения" сопротивляется, то информация эта явно НЕ для меня. Из заграничной диетологии, мне по душе книги француза Монтиньяка, хотя и у него есть некоторые спорные моменты. Но больше я ориентируюсь на отечественных диетологов.
Вот! Вот именно, Женя! Всё дело в качестве самой пищи, даже той, которую считают здоровой. И умницы-диетологи, даже отечественные, никогда не знают, будет ли рекомендованная ими еда не модифицирована генетически (как минимум) и какими пестицидами удобрялась самая полезная растительность в виде фруктов и овощей. Я когда вот это поняла, расслабилась совершенно и так стало классно жить.
Кстати, вот ещё анекдот в тему:
Поймал дед говорящую рыбку и понял, что про Фукусиму нам что-то не договаривают.
Так я смехом лечусь!!! У нас есть семейный доХтор - супер продвинутая тетка!!! Она дала мне мне много жизненных советов. 1. Любую конфликтную ситуацию НУЖНО перевести в шутку (тогда НЕ случается залипания энергий). 2. То, что случилось пять минут назад - это уже ПРОШЛОЕ, и НЕ фиг на него оглядываться, живи сейчас.
Ну вот сработало!
Ох, люблю я такие междусобойчики в комментах, когда уже в рецепте никого, только ты да я да мы с тобой.
Спасибо передашь тётушке, потому что отныне я тоже буду думать, как конфликтную ситуацию не просто сгладить, а перевести в шутку. Отличный тренинг для души и ума! Ну а пока по теме: (общение без причины - признак дурачины. А у нас с причиной - мы типа о спорности здорового питания )
Пейте сок. Сок - это здоровье. Здоровье – это спорт. Спорт – это успех. Успех – это деньги. Деньги – это женщины. Женщины – это СПИД. СПИД – это смерть! Не пейте сок!
Ну да. И вот сейчас снова так. Нет кнопок в окошках сообщений. А для комментов всегда есть окно. Когда отправляешь коммент, он как бы обновляет страничку и появляется всё, что нужно. Но это неудобный способ, я к нему прибегаю крайне редко, поэтому такие ниочём-сообщения можно спокойно удалять из ленты, и продолжать общаться адресно, чего ты пока ещё не сделала.
Леночка, это с полным правом можно рассматривать и как десерт и как закуску. Французы точно определили бы в десерт. А по спиртному...девчонки на работе говорят: "мы только для запаха, а дури своей хватает". Если выпить пол бокала белого вина в неделю-две разве это много?!
Жень, пр СМЕХ я знаю. Но сегодня у нас, как у Миронова в известном к/ф: "Сеня, про зайцев - это не актуально!"
Что касается "молока матери", скажу тебе, что оно и есть самое полезное для человека. И может не нужно отЫмать людей от груди до самой смерти. Как щитаешь, а?
Также думала...***справочно. Я младшую дочь родила в 36 лет, причем дома, сама. Через 13 лет после первых родов - кесарево. Конечно, сразу к груди. И до года она благополучно сосала. НО ...у неё стала появляться психологическая зависимость от груди. И ночью плохо спала, так как просыпалась к титьке. После года её отучила (с большим трудом). Примерно через месяц она начала спокойно спать всю ночь, и мы с мужем НАКОНЕЦ ТО смогли выспаться. То, что ей нужно было для здоровья я дала в молоке, но привязывать к юбке не хотела. Теперь она без папы как без помойного ведра, я чесслово иногда ревную.
Ну ты молодец! Интересная история - чтобы в наше время дома и сама! Невероятный опыт. Моя кума свою дочь кормила два года и ничего - никакой зависимости. Крепкая девчонка выросла. А про помойное ведро - это сильно! Возьму на заметку!
Иветточка, так все люди РАЗНЫЕ!!! Не так давно прочитала .... раньше считали, что яйцеклетку оплодотворяет самый быстрый сперматозоид, а теперь доказали, что.....клетка выбирает сама самого ОТЛИЧНОГО от себя сперматозоида. Природа не терпит подобия. **** А про помойное ведро - это папина одна из любимых поговорок.
Женечка! Вот то, что все люди разные, для меня прямо открытие!
А про оплодотворение действительно интересно! Люблю такую инфу. Моя лучшая подруга в нашем универе читает ядерку. Она рассказывает оч интересные вещи про открытия в области квантовой физики. Говорит, что многие ответы на библейские вопросы открываются. Мы живём в таком чудесном мире и в такую интересную эпоху эпохальных открытий (прости за каламбур), столько нового узнаётся, столько старых догматов опровергается! Наука к стольким вещам уже подошла с линейкой, что просто дух захватывает!!!
Я всегда говорю людям, пытающимся обобщать в своих суждениях какие-то вещи типа "все бабы дуры" и "все мужики козлы". Я всегда настаиваю, что все разные. И не все дуры и козлы, чесслово. (Некоторые ведь бараны и суки .) Не нужно отказывать миру в его разнообразии, считаю я. Некоторые не понимают. Некоторые по-старинке верят глупым поговоркам, не ведая, что личный опыт, а теперь ещё и наука это как раз опровергают!
Плачу по двойному тарифу!!!! Особенно за " ... И не все дуры и козлы, чесслово. (Некоторые ведь бараны и суки)...." Мне теперь на работе до вечера хватит без подзарядки!!!! Для меня с детства было основной проблемой "идти в толпе". Не люблю когда кто-то повторяет за мной в точности. Ну увидел ты идею, поднапряги мозги, и на её основе создай свой шедевр. Какой смысл тупого копирования?! И еще не понимаю, когда человек лет сорок своей жизни "идет в одной колее", "шаг в право, шаг в лево - расстрел". Ни какого развития, ни какого стремления к новому!!! Одни стереотипы, заезженная бытовуха и гундосное ворчание, что "жизнь - говно". А поднять свою пятую точку и сделать ХОТЬ что-то?!?!?!? Зачем .... в лом .... проще сидеть и всех обвинять!!! *** Ты в своем коменте цитировала (сейчас не вспомню где) Розембаума, я так понимаю, что это еще одна область пересечения наших интересов?!
я так много цитирую, что ужО сама не помню шо и хде! Хотя всю сознательную жизнь люблю только Дольского. Его творчество - для меня целая философию, причём та, которую разделяю сама. А у него как раз есть следующее:
Лучше быть дураком на свой риск и на совесть,
Чем прослыть мудрецом за счёт мыслей чужих.
Но что поделать, если всё, к чему я пришла тяжким эмпирическим путём, уже красиво сформулировано ДО меня?! Слава Богу, что хватает кругозора не выдавать эти эмпирические изыскания за собственные открытия, хватает ума не выдавать чужие мысли за свои, и не стыжусь ссыласться на истинные источники красиво высказанного.
А точки соприкосновения есть, и их, скорее всего больше, чем одна (та, про которую говоришь ты, и которую я, как назло, блин, не помню! )
Я тоже терпеть ненавидела, когда копировали мои придумки. Потом стала относиться толерантнее, когда поняла, что народ просто не понимает, что таким образом расписывается в собственной бесталанности. И мне стало их жаль. И я перестала жадничать идеи. Ей-богу!
Вот по теме ещё вспомнилось у Макаревича:
Идя в потоке, видишь только спины.
Идя навстречу, смотришь всем в лицо.
Круто, прадва, сказано. Подмечено круто!
Так уж случилось в моей личной горькой и многотрудной жизни, что была я засунута в колею рабства все свои 43 из 45 прожитых лет. Не было возможности реализовываться. Вот только начинаю жить. И всей школы свободной жизни у меня-то всего - 1"б", вторая четверть.
Так ведь "только мудрец не боится показаться глупцом" ... цитирую. На стопятьсот согласна и с первой и особенно со второй твоей цитатой. А комплексовать по поводу, что УЖЕ всё сказано.... а вдруг это именно твоя душа в другом теле это и сказала?! Кто знает?! Многие считают, что вокруг Земли есть, скажем так, мыслесфера. Пространство, в котором находятся всё мысли человечества. Поэтому, бывает обдумываешь какой нибудь вопрос день, два, три.....а потом в один момент вспыхивает в голове мысль по его решению...а вчера то ты этого еще не знал...*** Подожди!!! Я понимаю, что можно лет до 20 быть в "рабстве" обстоятельств....а потом уже мы взрослеем....и как поет Варум "...ВСЁ в твоих руках...." ?!
Про мыслесферу - это не просто так. Об этом ещё писал великий Вернадский. Только называл он эту страту Полем Информации - Ноосферой. Так и есть.
Считается, что все варианты событий уже существуют и нельзя придумать ничего нового, можно только считать Оттуда! И великим учёным озарения приходят Оттуда. Просто человек ест проводник Божьих замыслов. А вот уж через кого что проводится, это кому как повезёт.
Я вот лично считаю, если человек правильно выбрал профессию, нашёл себя в жизни, значит, он соответствует выполнению замысла на него Творца. И тогда - не он лечит (если он врач, к примеру), а через него лечат; не он учит (если он учитель), а через него учат. Я как-то так себе это представляю с некоторых пор (опять же в силу собственного жизненного опыта, тяжких испытаний, в результате многолетних раздумий надо всем этим). А то, что "всё в твоих руках" - с этим я как-то пока только отчасти согласна. Мой эмпирический путь пока не даёт мне возможности в этом окончательно убедиться. Как-то в мои помыслы и дела оч часто вмешивается Его Величество Случай, который я считаю перстом указательным Всевышнего, и направляет-перенаправляет порой вопреки моим планам. Как-то так.
Иветтушка, скажу честно, меня всегда напрягала мысль, что кто-то или что-то может мной управлять. Как-то не комфортно думать, что ты можешь быть марионеткой. Если бог может использовать человека как проводника своих замыслов, странно, почему он не использует КАЖДОГО человека?! В этом случае, на Земле гарантированно существовал РАЙ. В моем понимании, бог больше всего должен этого желать. мне больше импонирует мысль, что ЧЕЛОВЕК сам создает СВОЮ СУДЬБУ и сам выбирает ВЕКТОР ДВИЖЕНИЯ. Именно поэтому, мы ВСЕ такие РАЗНЫЕ!!! С детства, сколько себя помню, у меня было СВОЕ мнение, и далеко не всегда оно совпадала с мнением большинства. Не стесняюсь и не боюсь его высказывать. Живу по принципу "...не стоит прогибаться под изменчивый мир...". Это не из той оперы, что я особенная, просто - ДРУГАЯ. В жизни мне приходилось несколько раз круто менять профессиональную деятельность и, заешь, каждый раз с большим удовольствием узнавала новое и исполняла свои обязанности максимально качественно. На личном опыте уже убедилась, что ОКРУЖАЮЩЕЕ пространство (и люди в том числе) меняются тогда, когда Я САМА меняюсь и меняю свое отношение к происходящему. Поэтому на стопятьсот процентов убеждена, что "..ВСЁ в моих руках..." Что же касается случая....то, случайностей НЕ бывает. Сейчас напиала половину этого комента .... и "случайно" нажала фигзнаеткакую комбинацию клавиш и "перескочила" на страницу другого рецепта, возвращаюсь снова, естественно этот комент не сохранился. Я про себя по улыбалась....некоторым энергиям НЕ очень нравиться то, что я написала. Но Я это Я !!!! Повторить для меня проблем нет!!! И еще маленькое доказательство.... Во вторник с Кристиной (сигмой) переписываемся в личке по довольно серьезному жизненному вопросу, до этого мы общались на уровне конкурсов и рецептов для ФМ. Выхожу в магазин, а в почтовом ящике лежит открыточка от неё с новогодними поздравлениями лично подписанная. Ну, не были мы близкими подружками, просто общались. А она эту открытку намного раньше отправила!!! Это может быть "случайностью" ?! Я, однозначно считаю, что НЕТ!
Женечка. Случайностей нет. И я это знаю теперь точно. Если начинаешь отслеживать цепочку событий и жить, замечая знаки, то всё логично-прелогично выходит как раз. Когда я читала ( а, точнее, слушала) Вадима Зеланда "Трансерфинг реальности", то услышала такую фразу: "Случай - это псевдоним Бога, когда он не желает подписываться свои именем". С этих самых пор называю это кратко - Его Величество Случай. Потому и написала так. Иногда приходится полемизировать на такие темы. Но ты первая, кому потребовалась расшифровка. (До того адресаты почему-то не вдумывались в это сочетание и оставляли его без внимания. ) Но отсюда как раз и вытекает логически моё понимание об управляемости. Иначе с чего бы этот Случай вдруг возникал? Мы часто выражаем это словами типа: "и вдруг..", или "откуда ни возьмись", или "и почему-то я/он...хотя совсем не собирался"... Вот и у тебя получилось так, что "и "случайно" нажала фигзнаеткакую комбинацию клавиш ".
Что касается особенностей каждого, я именно так и полагаю, причём с самого детства (откуда только у меня эти знания были изначально?!?!? ), что нет плохих и хороших людей. Есть разные люди. Индивидуальности. Они не особенные. Они не лучше, и не хуже. Они другие. И всю жизнь я стараюсь жить безоценочно. Но каждый человек мне искренне интересен.
Если ты сменила много профессий и каждый раз тебе удавалось, то можно только порадоваться за то, что у Всевышнего такой интересный на тебя план оказался, который дал тебе возможность попробовать в этом мире на зубок" многое.
А вообще, положа руку на сердце, скажу так: сколько бы мы не полемизировали на эту тему, нужно отдавать себе отчёт в том, что все наши выводы всего лишь наше мироощущение на настоящий момент, в котором мы используем прожитый опыт, как личный, так и оставленный в наследство мудрыми людьми. Меняется жизнь, и кое-какие наши представления тоже меняются.
А Кристишка - она замечательная. У неё трагическая судьба. Но дай Бог ей счастья в жизни. Очень милая, светлая, позитивная!!!
У меня вчера весь день не было инета, вечером вернулась домой поздно, пока проверила скопившуюся почту, пока ответила в блоге и прочее, на личную переписку уж не было сил. А вообще-то я подписалась на сообщение в комментариях на этот рецепт, но что-то функция не срабатывает. Теперь на Кулинаре многое "не срабатывает".
Пришла за твоим ответом, но его не оказалось. Перечитала твой последний коммент и нашла ещё один интересный для себя момент. Вот: "Если бог может использовать человека как проводника своих замыслов, странно, почему он не использует КАЖДОГО человека?! В этом случае, на Земле гарантированно существовал РАЙ. "
По этому поводу я тоже задумывалась не раз. Каждый задумывается, ведь очень логично же, почему НЕ, если всё в Его руках. Моя подружка-физик (которая в душе лирик - невероятная книгочейка и редкой образованности и эрудиции человек!) пояснила мне одну вещь. Когда-то у своего любимого Дольского я услышала в песне слово "энтропия". Оказалось, что это физический термин. Она мне как раз и пояснила, что энтропия - это мера порядка. Т.е. чтобы устойчиво существовала Вселенная, необходимо равновесие. Грубо говоря, таким образом оправдано существование зла. В равной мере они дополняют друг друга и обеспечивают равновесие=существование. Помнишь поговорку: когда всё очень хорошо, это тоже плохо? А английскую пословицу: если у вашего ребёнка нет проблем, вы должны купить ему их за любые деньги?. То-то. Я когда это узнала, многое в голове собралось, подобно паззлу. Прояснилось многое. Оттого и люди разные. Кто-то ведь и дьяволу служит. А чего их осуждать? Это для равновесия. Просто при рождении нам действительно дан выбор. И не создавай Бог нам - детям - проблем, куда бы мы двигались бы? зачем?. А так ведь, согласись, интереснее. Главное, чтобы проблемы были не очень мучительными с благоприятными разрешениями. И вперёд, к новым задачам!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
