Кукурузно-пшеничный батон с сыром

Фото к рецепту: Кукурузно-пшеничный батон с сыром
ДомашняяПростой
67392024

Ингредиенты

  • 225 мл. минеральной воды
  • 75 мл. молока
  • 2 чайн. ложки сахара
  • 1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
  • 3 стол. ложки оливкового масла
  • 1 чайн. ложки соли
  • 100 гр. кукурузной муки
  • 300-350 гр. пшеничной муки
  • 150 гр. сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплой минеральной воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить оливковое масло, натертый на мелкой терке сыр (100 гр.), соль, кукурузную и пшеничную муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким (совсем чуть-чуть «приставать» к рукам, кукурузная мука еще немного «набухнет»). Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Руками, смазанными маслом, сформировать батон и выложить на застеленный кулинарной бумагой противень (силиконовый коврик). Сверху батона сделать надрезы и оставить на расслойку еще минут на 20-30.

Выпекать в разогретой заранее до 240 градусов духовке, поставив под противень посуду с водой (для создания пара) на первые 10 минут. Затем достать батон и посыпать натертым на крупной терке сыром (50 гр.). Выпекать при температуре 180 градусов еще минут 30 (ориентироваться по своей духовке), пока батон не станет румяным.

Пошаговые фото рецепта

Кукурузно-пшеничный батон с сыром: фото шаг 1
Кукурузно-пшеничный батон с сыром: фото шаг 2
Кукурузно-пшеничный батон с сыром: фото шаг 3
Кукурузно-пшеничный батон с сыром: фото шаг 4
Кукурузно-пшеничный батон с сыром: фото шаг 5
Кукурузно-пшеничный батон с сыром: фото шаг 6
Кукурузно-пшеничный батон с сыром: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
11.12.2012 16:16

могу сказать только *BRAVO*

mellorn
11.12.2012 17:15

Спасибочки!!!

sigma002
11.12.2012 16:37

Безупречный хлебушек!*BRAVO*

mellorn
11.12.2012 17:15

Кристин, спасибо!!!

Ксюшенция

Скажите а минеральная вода с газом или без должна быть?

mellorn
11.12.2012 16:41

С газом!

Лена72

Вот почему я никак ещё не дойду до хлеба на минералке,сама не пойму?%) Хлебушек замечательный,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mellorn
11.12.2012 17:14

Пора исправлять упущение.:)

ogiway
11.12.2012 17:30

*THUMBS UP* отличный хлеб!!!

lira_s
11.12.2012 17:46

На это батончик, да масличка, да к чайку , эх аж слюнки потекли :[

ботакоз

Машенька, замечательно ароматный и пушистый хлебушек!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ЯВенера

Красавец!!!:)*THUMBS UP*

манюша

Полностью согласна с предыдущим оратором!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*;)

ма-ма

славный! :)

tatian-1956

Какая корочка сырная на хлебушке!!! Великолепный!!!

hohlova-g

Отличный хлебушек))))

andreytsibulski

А какой красавец,- Ааа ! ! ! *THUMBS UP*@}--}--

strelec148

отличный хлеб, как всегда!

chef
16.12.2012 01:00

Маш, дразнилистый разрез и вкусный состав @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты