Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грушевые палочки для полезного чаепития

Грушевые палочки для полезного чаепития: большой выбор ингридиентов - груши крупные, мука, сахар, специи и дрожжи. Насладитесь вкусом здоровья!

Продукты

груши крупные – 2шт
мука пшеничная – 480- 500 г
сахар коричневый – 100 г
масло растительное – 120 мл (у меня масло виноградной косточки)
дрожжи сухие – 7 г
крахмал кукурузный – 3 ч.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
корица молотая – 1 ч – 1 ст.л. (в зависимости от любви к этой специи)
соль щепотка

Пошаговый способ приготовления

Груши очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке и смешать с растительным маслом.

Развести дрожжи в 50 мл теплой воды. Отставить до тех пор, пока на поверхности не появится пена.

Смешать коричневый сахар с корицей.

В большую миску (кастрюлю) просеять муку с крахмалом, разрыхлителем и солью. Добавить к получившейся сухой смеси вспенившиеся дрожжи,, половину сахара с корицей и смесь масла с тертой грушей (2 столовых ложки грушевой смеси оставить).

Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Раскатать на припыленной мукой рабочей поверхности тесто в прямоугольник размером приблизительно 60х30 см. На раскатанное тесто выложить оставшуюся грушевую смесь, присыпать сахаром с корицей.

Сложить прямоугольник пополам в длину (чтобы он стал в два раза уже), аккуратно прижать тесто по всей поверхности, края защипнуть.

Нарезать прямоугольник на полоски шириной 1,5-2 см.

Переложить полоски на застеленные бумагой для выпечки противни на некотором расстоянии друг от друга. Выкладывая, брать полоски за концы двумя руками и закрутить спиралькой.

Полученные «завитули» смазать маслом и присыпать сверху сахаром с корицей. Прикрыть полотенцем и оставить подниматься минут 40-50.

Выпекать палочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут. Поскольку у меня только один большой противень, тесто я делила пополам и весь процесс повторила дважды. Из полученного количества теста получилось 32 палочки.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Для приготовления грушевых палочек, нам понадобится набор продуктов: мука пшеничная, масло растительное, коричневый сахар, разрыхлитель, сухие дрожжи, кукурузный крахмал, молотая корица, соль и две крупные спелые груши.

Груши очистить от кожуры и сердцевины.

3. Натереть на крупной терке и смешать с растительным маслом.

4. Развести дрожжи в 50 мл теплой воды. Отставить до тех пор, пока на поверхности не появится пена.

5. Смешать коричневый сахар с корицей.

6. В большую миску ( кастрюлю) просеять муку с крахмалом, разрыхлителем и солью.

7. Добавить к получившейся сухой смеси вспенившиеся дрожжи, , половину сахара с корицей и смесь масла с тертой грушей ( 2 столовых ложки грушевой смеси оставить). Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

8. Раскатать на припыленной мукой рабочей поверхности тесто в прямоугольник размером приблизительно 60х30 см. На раскатанное тесто выложить оставшуюся грушевую смесь, присыпать сахаром с корицей.

9. Сложить прямоугольник пополам в длину ( чтобы он стал в два раза уже), аккуратно прижать тесто по всей поверхности, края защипнуть. Нарезать прямоугольник на полоски шириной 1,5-2 см.

10. Переложить полоски на застеленные бумагой для выпечки противни на некотором расстоянии друг от друга. Выкладывая, брать полоски за концы двумя руками и закрутить спиралькой. Полученные «завитули» смазать маслом и присыпать сверху сахаром с корицей.

11. Прикрыть полотенцем и оставить подниматься минут 40-50. Выпекать палочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут. Поскольку у меня только один большой противень, тесто я делила пополам и весь процесс повторила дважды. Из полученного количества теста получилось 32 палочки.

12. Приятного похрустывания!!!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9067

Понравилось: 33

Автор: Svettt

Создан: 11 декабря 2012, 09:32

Каталоги: Выпечка Печенье

Конечно будет вкусно на веноградном масле.Я только на нем всё и готовлю,даже кортофельное пюре только на нем делаю,попробуйте. Гости не замечают что оно не на сливочном масле.Верю что спиральки вкусные

lianaaa

12 декабря 2012, 01:28

Свет, забираю твои палочки похрустеть

tatian-1956

12 декабря 2012, 02:57

Изумительная выпечка! Очень интересный рецепт!!!

chudo

12 декабря 2012, 12:01

как для "не специалиста" палочки, Свет, просто изЮмительные!

Svettt

12 декабря 2012, 12:11

Спасибо, девчата! Спасибо огромное!