Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Масленые булочки к завтраку

Насладитесь маслеными булочками к завтраку с пшеничной мукой, яйцами, лимонным соком и сливочным маслом. Идеальный рецепт для утреннего угощения!

Продукты

580 г пшеничной муки
2 небольших яйца
1 ст.л. сока с лимона
1 ст.л. масла растительного
1,5 ст.л. сахара
1/2 ч.л соли
1 ст. молока летней температуры(250 мл.)
60 г сливочного масла (растопить)
10 г сухих (или 20 г свежих) дрожжей
+
50 г растопленного сливочного масла
1 яйцо для смазывания булочек
мак для посыпания
все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Пошаговый способ приготовления

Свежие дрожжи растереть с ложкой сахара, ложкой муки и немного молока.Оставить для вырастания.

Растереть яйца, добавить соль, молоко, сахар и масло растительное. Понемногу досыпать муку, сок с лимона и выросшие дрожжи, растопленное, но не горячее сливочное масло. Все очень хорошо перемешать и месить на столе пока тесто не станет отставать от рук, можно немного посыпать мукой но не через чур.

Из готового теста сделать шар и поставить в теплое место, накрыв льняным полотенцем, для увеличения в объеме вдвое,примерно на час.

Затем берем тесто и делим его на 12 частей, из каждой делаем шарик. Каждый шарик раскатываем диаметром примерно 20 см и смазываем маслом (50г), и скатываем в трубочку вдоль короткой стороны.

Соединяем концы (примерно как у рогалика). И укладываем на противень далеко друг от друга, для увеличения в объеме в 2 раза.

Перед выпечкой смазать яйцом и посыпаем маком.

Выпекаем при температуре 200 градусов около 23-25 минут.

Студим на решетке.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17018

Понравилось: 14

Автор: marimarc73

Создан: 06 декабря 2012, 00:27

Каталоги: Булочки Булочки с маком Выпечка

Дополнительная информация

Если дрожжи сухие достаточно их просто перемешать с мукой. Приятного аппетита.