Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Войнишки курабийки

Приготовьте вкусные войнишки курабийки с кефиром, мукой, сахаром, яйцами и ванилином. Идеально для сладкого перекуса! Рецепт прост и ароматен!

Продукты

200 мл кефира
500-550 г муки
125 г сахара
2 яйца
125 г растительного масла
1/2 ч.л. соды
1 г ванилина
яйцо
коричневый сахар

Пошаговый способ приготовления

Яйца растереть с сахаром.

В кефир добавить соду и хорошо размешать.

Кефир добавить к яично-сахарной смеси.

Затем добавить ванилин и масло.

Добавлять муку постепенно.

Тесто должно быть эластичным и не «приставать» к рукам.

Дать тесту отдохнуть минут 30.

Подготовить две посуды.

В одной слегка взбитое яйцо, на другой тарелке – сахар.

Тесто разделить на небольшие кусочки.

Из каждого кусочка скатать шарик.

Шарик одной стороной сначала опустить в яйцо, а потом в сахар.

Выложить на противень (бумага для выпечки, силиконовый коврик.).

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15 (лучше ориентироваться по своей духовке).

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 118575

Понравилось: 23

Автор: mellorn

Создан: 01 декабря 2012, 16:16

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье на кефире

Дополнительная информация

"Курабийки или войнишки курабийки связывают любого болгарина с его детством. Это очень простое печенье, которое издавна пекут бабушки в деревнях своим внукам. Почему войнишки /от слова военный/ я слышала одну историю по этому поводу. Раньше в деревнях, когда матери провожали своих сыновей в армию или на войну, то им в дорогу пекли те самые курабийки от сюда и название. Готовили их конечно не с растительным маслом, а со свиным жиром и без ванилина. У этого печенья есть свое интересное свойство - чем дольше стоит, тем вкусней становится, но точно этого мне проверить так и не удалось, курабийки исчезают в сравнительно быстрый срок, максимум 2 дня как бы я не старалась их спрятать" - слова автора. Кстати у нас тоже долго это печенье не простояло, правда я и делала полпорции.