Обед выходного дня с мистраль!

Фото к рецепту: Обед выходного дня с мистраль!

Ингредиенты

  • фарш говяжий или свиной 300 гр.
  • красная чечевица 350 гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • болгарский перец 1/4.
  • чеснок 2 зубка.
  • куриное мясо (у меня грудка) 200 гр.
  • курага 8 шт.
  • орехи грецкие 50 гр.
  • сыр твердый 60 гр.
  • тесто слоеное 250 гр.
  • желток 1 шт. (для смазки теста)
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • соль
  • перец, пряности .

Пошаговый рецепт приготовления

ПРИГОТОВИМ СУПЧИК С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ.

Фрикадельки.

В фарш положить перец, соль и мелко порезанную луковицу. Перемешать. И хорошо отбить фарш об стол (бросить его раз 10-15 об стол).

Сформовать не большие фрикадельки.

Их предварительно обжарить до румяной корочки.

В кипящую воду или бульон закладываем фрикадельки, даём им закипеть.

Тем временем промываем чечевицу и добавляем её.

Варить минут 10- 15 в подсоленной воде одновременно с очищенной морковью.

Добавить специи и приправы.

Добавить порезанные лук, болгарский перец и помидор и варить еще 5- 10 мин.

В конце варки положить измельченный чеснок,

Морковь вынимаем, остужаем, режем звездочками и добавляем в наш супчик.

ПРИГОТОВИМ НА ВТОРОЕ КОРЗИНОЧКИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КУРОЧКОЙ.

Отвариваем чечевицу в пропорции 1:2, добавляем соль.

Пюрируем блендером с маслом и специями.

Немного прогреем пюре, чтобы оно стало гуще.

Кусочки куриной мякоти обжариваем на оливковом масле.

Добавляем соль и приправы и слегка остужаем.

Курагу промыть и крупно порезать.

Тесто разрезать на квадраты, слегка растянуть руками и выложить им смазанные маслом формочки, я дополнительно проложила формочки смазанной маслом фольгой (для создания жесткости формочкам)

На дно укладываем кусочки кураги и кусочки орехов.

Далее пюре из чечевицы.

На пюре выкладываем кусочки обжаренной курочки и еще раз кусочки кураги.

Присыплем тертым сыром и положим небольшие квадратики теста.

Смажем "лепесточки" и кусочки теста желтком присыплем кунжутом и отправим в духовку, разогрев ее, темп. 180-200 гр. до зарумянивания- около 20 мин.

Супчик раскладываем по тарелочкам, украшаем веточками розмарина.

Освобождаем от формочек корзиночки и выкладываем их на тарелочку.

Наш обед готов! Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Обед выходного дня с мистраль! : фото шаг 1
Обед выходного дня с мистраль! : фото шаг 2
Обед выходного дня с мистраль! : фото шаг 3
Обед выходного дня с мистраль! : фото шаг 4
Обед выходного дня с мистраль! : фото шаг 5
Обед выходного дня с мистраль! : фото шаг 6
Обед выходного дня с мистраль! : фото шаг 7
Обед выходного дня с мистраль! : фото шаг 8
Обед выходного дня с мистраль! : фото шаг 9

5.04.5966146739123691.039
ма-ма

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Обед выходного дня

Участвует в конкурсе: Конкурс рецептов “Бобовые фантазии!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
фефачка

Отличный рецепт!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

ма-ма

спасибо! *KISSED*

ogiway
17.11.2012 19:12

:)\Красота, Светочек!!!!!!!! Корзиночки такие нарядные!!!*THUMBS UP* А красная чечевица-моя любимая, для супчиков идеально подходит, и не только...Тоже вот мне ее надо-идея есть, но пока чечевицы нет,обещали на неделе вроде подвезти...

ма-ма

Оксаночка, спасибо, дорогая! Благодаря конкурсу и я для себя ее открыла! :)

ма-ма

Ириш, сапибо! *KISSED*

Dimas 24
17.11.2012 20:00

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Светик - супер классно!!вот куда-куда, а в фасоль моя фантазия не захаживала.. но место это ей нрааавится))))*YAHOO**YAHOO**YAHOO*:p

ма-ма

Спасибо, Димочка! :)

ботакоз

Очень люблю чечевицу, с удовольствием бы съела такой обед!*THUMBS UP*

ма-ма

Рада, что нравится! :)

Svettt
17.11.2012 20:10

Отличный обед, Светуль! Козиночки беру на заметку! БРАВО!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

Светочка, спасибо! *KISSED*

Лена72

Светочка,как всё вкусно,и красиво,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

Спасибо, Ленусь! *KISSED*

Lgrant (Лена)

Хороший обед. я тоже использую в суп красную чечевицу, правда другой фирмы:)

ма-ма

Спасибо, Леночка! :) Я зеленую раньше пробовала, а красную первый раз. ;)

принцесса специй

Замечательный обед! Корзиночки очень понравились,интересная начинка! Беру на пробу!@}--}--

ма-ма

Сонечка, спасибо! Попробуй- понравятся! ;)

Inna_2107

Замечательный обед!

ма-ма

Спасибо, Инна! :)

nira60
17.11.2012 21:32

Светочка, замечательный обед! Мистраль нас всех вдохновил.

ма-ма

Ириш, спасибо! :) Да, спасибо им за идею! *BRAVO*

tatian-1956

Светоча, очень вкусный обед приготовила!!! И супчик, и особенно, корзиночки - блеск! Снимки такие солнечные, радостные!!!*BRAVO*

ма-ма

Танечка, спасибо, за теплые слова! *KISSED*

Babyfire
17.11.2012 22:58

Светик, какой красивый и вкусный обед*KISSED*

ма-ма

Оленька, спасибо, я старалась! *KISSED*

ма-ма

спасибо! :)

Iron
18.11.2012 00:32

какие красивые фото%)%)%)%)%) - передают всю вкуснятину что Светланка наготовила на выходные*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

Ириш, спасибо! *KISSED*

larochka
18.11.2012 03:17

Очень красивые фотографии, и вкусный обед у Вас получился*DANCE**DANCE**DANCE*

alyakeyk
18.11.2012 08:39

Светуль, восхитительно!!! Так вкусно, аппетитно и солнечно!*BRAVO*

манюша

Светик, прямо праздничный обед получился! Восхитительно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Отличный обед ! ! ! *THUMBS UP*@}--}--

ма-ма

спасибо! :)

Ирина 211978

Красота и вкуснота, Светочка! Я красную чечевицу тоже люблю! *BRAVO*

ма-ма

Ириш, вот и я полюбила! :[*KISSED*

natali2896

Замечательный обед получиля*BRAVO* И суп и корзинки красивые и аппетитные*THUMBS UP*

Ylaka (Юля)

Отличный был у вас обед, однако! Светлана@}--}-- удачи в конкурсе!

TANCHITTA

:) Очень вкусно! И красочно!*BRAVO*

bu inna
18.11.2012 21:03

Очень люблю такой супик*BRAVO*

krolya
18.11.2012 23:26

вот это красота, вот это обед*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
19.11.2012 12:04

Вкусный и яркий обед!*BRAVO*

mellorn
20.11.2012 19:09

Все очень аппетитно и вкусно!!!

dik723
21.11.2012 01:25

Такие аппетитно-красивые фотки,Свет! Так и хочется цапнуть.*THUMBS UP*

ма-ма

Спасибо огромное всем! *KISSED**IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт