Окунь тандури

Фото к рецепту: Окунь тандури
ДомашняяПростой
62493031

Ингредиенты

  • филе окунья около 1 кг
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • сок половины лимона
  • 4 ст.л. густого натурального йогурта
  • 1 ст.л. с горкой томатной пасты
  • 1 ч.л. красного острого перца
  • 1 ч.л. молотой куркумы
  • 1,5 ст.л. семян кориандра
  • 1,5 ст.л. семян зиры
  • соль
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Насыпать семена зиры и кориандра на сухую разогретую сковородку и обжарить 1 мин. Пересыпать в ступку немного остудить и измельчить в порошок.

Имбирь и чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Смешать тертый имбирь, чеснок, лимонный сок, специи , красный перец, куркуму и соль. Добавить томатную пасту и йогурт, размешать до однородности.

Рыбное филе очистить от чешуи, насухо протереть бумажными полотенцами.

Поместить филе в маринад, тщательно промазывая со всех сторон. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 ч.

Прокалить и смазать маслом решетку для мангала или барбекю (я делала в духовке на решётке). Слегка отряхнуть рыбу от маринада, положить на решетку, сбрызнуть маслом. Жарить на хорошо прогоревших углях только со стороны кожи примерно 8 мин.

Перевернуть решетку или куски рыбы, сбрызнуть другую сторону маслом, жарить еще примерно 6 мин. Подавать немедленно.

Пошаговые фото рецепта

Окунь тандури: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ella_b
15.11.2012 20:20

Чудесная рыбка получилась! И диетически полезная такая вся!*THUMBS UP*

lianaaa
15.11.2012 20:28

Cпасибо!

lorxen1
15.11.2012 21:24

Лианчик, ароматная рыбка, а какая красавица*BRAVO* читала вчера блог, где ты за рыбку проголосовала, хотела поучаствовать с тобой, но нет времени:(

lianaaa
15.11.2012 21:27

Спасибо Лор, ничего, мы еще "постреляемся")))

ботакоз

Какой состав у маринада! Рыба просто замечательная получилась! *BRAVO* Лианочка, а почему рецепта на главной нет?:'(

lianaaa
15.11.2012 22:07

Спвсибо, да маинад очень вкусный, я даже его отдельно как соус готовлю, и еще куруцу в нем запекала, тоже очень вкусно. Вот я тоже не могу понять почему нету рецепта на главной, Лора подсказала что надо вкусы редактировать, сделала, но опять нету..

ботакоз

Ура! Появилась рыбка на Главной!:)

lianaaa
15.11.2012 22:45

Ага,урааааа!!!

Lgrant (Лена)

Отличная рыбка, запахи так и витают

lianaaa
15.11.2012 22:46

Лен, и не говори, спасибо:)

Svettt
15.11.2012 22:18

Почему нет на главной, а где же я вижу столь офигенную рыбу? Лианчик, если бы ты знала, как я рада тебе! Рыба отпад, я точь в точь так делаю, только курицу, а рыбу не дотумкала! БРАВО!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lianaaa
15.11.2012 22:47

Светик, а я как рада тебя, соскучилась по твоим коментам (ну и по тебе кАнешнА тоже), курицу я тоже так делаю, скажи что вкусно нереально*YAHOO*

Iron
15.11.2012 22:19

какая вкусная тарелочка*DANCE*

lianaaa
15.11.2012 22:48

Спасибо Ирин:)

Lisena
15.11.2012 23:01

Мммм, я бы покушала, даже на ночь ))) Очень ппетитно и фото краивое )

lianaaa
15.11.2012 23:02

Эх, что нам ночь))))

манюша

Лиана, как я рада тебя видеть! Да ещё с такой вкуснющей рыбкой!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

nira60
15.11.2012 23:56

*THUMBS UP* Аппетитная рыбка! Все понравилось!

alyakeyk
16.11.2012 00:36

Вкуснющий соус и рыбка!*YAHOO* Лианочка, класс!*BRAVO*

ogiway
16.11.2012 03:29

:):):)Оооочень знатная рыбка, прям красавица!!!*BRAVO*

krolya
16.11.2012 08:50

ах, какие ароматы*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Angelika
16.11.2012 10:51

Очень люблю индийские соусы ! Фото шикарное, даже запах чувствуется ! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mellorn
16.11.2012 16:25

Аппетитнейшая рыбка!!!

lil-8888
16.11.2012 17:21

Люблю рыбу в любом виде! А здесь так ароматно, вкусно и ярко!*BRAVO*

lianaaa
16.11.2012 18:33

Спасибо всем за тёплые слова, надеюсь рецепт пригодится:)

andreytsibulski

Вкусная рыбка у вас ! ! ! *THUMBS UP*@}--}--

lina(Polina)

Лианчик как ярко и вкусно у тебя!!! @}--}--

кыш
29.11.2012 14:46

Восхитительная рыбка, очень полезная и вкусная!:)*BRAVO*

Малохат

Я такое приготовлю на праздник!Спс!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты