Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные печенюшки с трещинками

Насладитесь шоколадными печенюшками с трещинками, приготовленными из темного шоколада, сливочного масла и орехов. Рецепт просто идеален для сладкоежек!

Продукты

250 г темного шоколада
120 г сливочного масла
160 г муки(у меня ушло около 300 г муки , тесто было очень жидкое по оригинальному рецепту)
2 крупных яйца
60-70 г сахарного песка мелкого помола
100 г сахарной пудры
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы(по желанию)
1 ч.л. ромового экстракта (по желанию)
80 г орехов мелко измельченных ( у меня были грецкие)

Пошаговый способ приготовления

На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом. В чаше миксера взбейте все оставшиеся ингредиенты, кроме сахарной пудры и добавьте немного остывшую шоколадно-масляную смесь. Переложите тесто на стол и сформируйте шар, а затем, обернув в пищевую пленку, положите на 1 час в холодильник. Затем достаньте тесто и сформируйте небольшие шарики диаметром 4 см. Обваляйте каждый в сахарной пудре и выложите на противень с пекарской бумагой. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте на среднем уровне минут 10-12. Не передержите! Оно должно быть достаточно мягким, печенье затвердеет через пару часов само по себe

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 30

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9612

Понравилось: 19

Автор: Angelika

Создан: 15 ноября 2012, 11:19

Каталоги: Выпечка Печенье Шоколадное печенье

Дополнительная информация

В процессе немного изменила рецепт , 160 гр муки оочень мало, тесто получается жидкое и ни в какой шар его не слепить , поэтому взяла почти 300 гр муки , ну и добавила немного новогоднего настроения- корицу и ром !

Спасибо, Лидочка! Я в душе несложившийся художник, рисую ужасно, вот с помощью фотика компенсирую, ну и люблю покушать - совмещаю пищу для души и желудка )) А печенки классные , даже больше на пряники похожи , у меня улетели в миг ))

Angelika

15 ноября 2012, 12:33

ну значит не зря я старалась ! Заразила и вас своим настроением! Пеките обязательно , печенки вкусные , я вот думаю, если их в красивую коробочку упаковать и не стыдно в подарок на Рождество кому-нибудь придарить ))

Liudmila

15 ноября 2012, 13:17

Здорово! Что печенье, что фото выше всяких похвал!

Lisena

15 ноября 2012, 13:32

И у тебя прекрасно получается выражать себя по седствам фотографий, приятно смотреть, я наслаждаюсь. Почему-то атк и подумала, что на прянички ))

Фруша

15 ноября 2012, 13:37

Полностью согласна

Angelika

15 ноября 2012, 14:39

Большое спасибо за подарок ! Как раз то, что я безумно люблю - пряности и апельсины))

Angelika

15 ноября 2012, 14:40

Спасибо большое))

krolya

15 ноября 2012, 14:46

почему пришло на ум сразу песня : праздник к нам приходит, праздник к нам приходит, Веселье приносит и вкус бодрящий Праздника вкус всегда настоящий!

Lgrant (Лена)

15 ноября 2012, 17:35

мой ребенок каждый год ждет эту рекламу, нравится ей она

ботакоз

15 ноября 2012, 18:12

Сразу праздником повеяло и запахом елки!

ogiway

15 ноября 2012, 18:16

Опять отлично и празднично! Я Ваши фотки складываю в папку НГ- буду на праздничные дни заставки на рабочий стол делать- и ощущение праздника не покинет меня даже на работе и веселее будет в праздники работать! Ну очень красиво!!!!!!!

ogiway

15 ноября 2012, 18:16

И вкуууусно!!!!

Катерина

15 ноября 2012, 21:01

Очень интересная идея и с пряничками, и с коробочкой в подарок! Уже хочется сделать их! А с белым шоколадом можно?

nira60

16 ноября 2012, 00:01

Нового года захотелось!

krolya

16 ноября 2012, 10:00

я как-то смотрела по ТВ, где проводился опрос "Когда Вы начинаете ощущать приближение НГ?" там вроде процентов 40%- сказали, что когда начинается эта реклама

Angelika

16 ноября 2012, 10:33

Всем спасибо огромное ! Очень рада, что понравились печеньки )) Жаль , что к картинке музыку не прикрепить для полноты ощущений

Angelika

16 ноября 2012, 10:40

С белым шоколадом такого типа печеньки никогда не пекла , мне тоже интересно , надо попробовать

Angelika

16 ноября 2012, 10:41

Какой красивый натюрморт , спасибо огромное ))

mellorn

16 ноября 2012, 10:47

Аппетитные печенюшки!!!