Шоколадные печенюшки с трещинками

Фото к рецепту: Шоколадные печенюшки с трещинками
Домашняя90 мин.30Простой
81242119

Ингредиенты

  • 250 гр. темного шоколада
  • 120 гр. сливочного масла
  • 160 гр. муки(у меня ушло около 300 гр. муки , тесто было очень жидкое по оригинальному рецепту)
  • 2 крупных яйца
  • 60-70 гр. сахарного песка мелкого помола
  • 100 гр. сахарной пудры
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы(по желанию)
  • 1 ч.л. ромового экстракта (по желанию)
  • 80 гр. орехов мелко измельченных ( у меня были грецкие)

Пошаговый рецепт приготовления

На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом. В чаше миксера взбейте все оставшиеся ингредиенты, кроме сахарной пудры и добавьте немного остывшую шоколадно-масляную смесь. Переложите тесто на стол и сформируйте шар, а затем, обернув в пищевую пленку, положите на 1 час в холодильник. Затем достаньте тесто и сформируйте небольшие шарики диаметром 4 см. Обваляйте каждый в сахарной пудре и выложите на противень с пекарской бумагой. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте на среднем уровне минут 10-12. Не передержите! Оно должно быть достаточно мягким, печенье затвердеет через пару часов само по себe))

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные печенюшки с трещинками: фото шаг 1
Шоколадные печенюшки с трещинками: фото шаг 2
Шоколадные печенюшки с трещинками: фото шаг 3
Шоколадные печенюшки с трещинками: фото шаг 4

Дополнительная информация

В процессе немного изменила рецепт , 160 гр муки оочень мало, тесто получается жидкое и ни в какой шар его не слепить , поэтому взяла почти 300 гр муки , ну и добавила немного новогоднего настроения- корицу и ром !
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lisena
15.11.2012 11:42

Какую же ты красоту делаешь! Я в восторге )

Angelika
15.11.2012 12:31

Спасибо, Лидочка! Я в душе несложившийся художник, рисую ужасно, вот с помощью фотика компенсирую, ну и люблю покушать - совмещаю пищу для души и желудка )) А печенки классные , даже больше на пряники похожи , у меня улетели в миг ));)

Lisena
15.11.2012 13:32

И у тебя прекрасно получается выражать себя по седствам фотографий, приятно смотреть, я наслаждаюсь. Почему-то атк и подумала, что на прянички ))

Фруша

МОЕ!!!!Сейчас посмотрела рецепт и очень захотелось снега и новогоднюю елку :)Настроение праздничное сразу.:)БЕру себе в копилочку.

Angelika
15.11.2012 12:33

;)ну значит не зря я старалась ! Заразила и вас своим настроением! Пеките обязательно , печенки вкусные , я вот думаю, если их в красивую коробочку упаковать и не стыдно в подарок на Рождество кому-нибудь придарить ))*DANCE*

Фруша

Полностью согласна :)

Angelika
15.11.2012 14:39

Большое спасибо за подарок ! Как раз то, что я безумно люблю - пряности и апельсины)):*

Liudmila
15.11.2012 13:17

Здорово! Что печенье, что фото выше всяких похвал! @}--}--

Angelika
15.11.2012 14:40

Спасибо большое));)

krolya
15.11.2012 14:46

почему пришло на ум сразу песня : праздник к нам приходит, праздник к нам приходит, Веселье приносит и вкус бодрящий Праздника вкус всегда настоящий!%)*OK*

Lgrant (Лена)

мой ребенок каждый год ждет эту рекламу, нравится ей она:)

krolya
16.11.2012 10:00

я как-то смотрела по ТВ, где проводился опрос "Когда Вы начинаете ощущать приближение НГ?" там вроде процентов 40%- сказали, что когда начинается эта реклама*YAHOO*

ботакоз

Сразу праздником повеяло и запахом елки!*BRAVO*

ogiway
15.11.2012 18:16

:) Опять отлично и празднично! Я Ваши фотки складываю в папку НГ- буду на праздничные дни заставки на рабочий стол делать- и ощущение праздника не покинет меня даже на работе и веселее будет в праздники работать! Ну очень красиво!!!!!!!

ogiway
15.11.2012 18:16

;););) И вкуууусно!!!!@}--}--

Angelika
16.11.2012 10:41

Какой красивый натюрморт , спасибо огромное ))@}--}--

Катерина

Очень интересная идея и с пряничками, и с коробочкой в подарок! Уже хочется сделать их! А с белым шоколадом можно?

Angelika
16.11.2012 10:40

С белым шоколадом такого типа печеньки никогда не пекла , мне тоже интересно , надо попробовать ;)

nira60
16.11.2012 00:01

Нового года захотелось!

Angelika
16.11.2012 10:33

Всем спасибо огромное ! Очень рада, что понравились печеньки )) Жаль , что к картинке музыку не прикрепить для полноты ощущений ;)*DANCE*

mellorn
16.11.2012 10:47

Аппетитные печенюшки!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты