В ы р е з к а на о г н е
Попробуйте нашу уникальную вырезку мраморной говядины на огне с морской солью, сахаром пальмовым, перцем и специями. Идеально для гриля с оливковым маслом!
Продукты
- вырезка из мраморной говядины 2 куска (1 кг.200 г)
- соль морская 1 ст.л. (крупная)
- сахар пальмовый 1 ч.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- чеснок гранулированный 1 ч.л.
- лук гранулированный 1 ч.л.
- паприка 1 ч.л.
- семена горчицы 1 ч.л. (давленные)
- оливковое масло 2 ст.л. (+1 ст.л. для решётки гриля)
Пошаговый способ приготовления
Берём говяжью вырезку (верхняя часть спины) толщиной 4 - 5см. и обвязываем стягивая шпагатом по кругу.
Смешиваем: Соль морскую, сахар пальмовый (можно коричневый), Чёрный перец, чеснок, лук, паприку и раздавленные семена горчицы.
Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом, ставим в холодильник на 2 - 4 часа.
Заранее разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля.
Затем выкладываем куски мяса на решётку гриля и жарим учитывая толщину кусков 14 - 16 минут, не забываем переворачивать и менять местами, чтобы не пригорало.
Осталось только снять с гриля готовое мясо и подать с лёгким салатом на стол.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7920
Понравилось: 28
Автор: andreytsibulski
Создан: 14 ноября 2012, 06:07
Комментарии
14 ноября 2012, 06:50
14 ноября 2012, 08:57
14 ноября 2012, 10:41
14 ноября 2012, 10:42
14 ноября 2012, 11:54
14 ноября 2012, 12:39
14 ноября 2012, 13:26
14 ноября 2012, 15:29
14 ноября 2012, 17:34
15 ноября 2012, 00:00
15 ноября 2012, 00:22
15 ноября 2012, 09:30
15 ноября 2012, 13:28
15 ноября 2012, 17:23
16 ноября 2012, 23:51
18 ноября 2012, 13:07
18 ноября 2012, 21:12
29 ноября 2012, 16:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти