Джем из санберри

Фото к рецепту: Джем из санберри

Ингредиенты

  • 2 кг. ягод санберри
  • 1,8-2 кг. сахара
  • для улучшения вкуса и аромата: 1 лимон
  • 1-2 горсти листьев мяты

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды санберри обдать кипятком, снять ягоды с веточек, отделяя чашелистики, промыть.

Вымыть листочки мяты и лимон.

Пропустить ягоды, мяту и лимон через мясорубку, добавить сахар, перемешать и сварить джем в один приём, периодически помешивая (15-20 минут после закипания).

Готовый джем разложить в стерильные банки и закрыть крышками.

Пошаговые фото рецепта


5.04.52983173665480351.020
ботакоз

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Мои домашние заготовки!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lorxen1
07.11.2012 22:26

какой цвет красивый, очень ароматно с мятой*BRAVO*

ботакоз

Я от цвета просто в восторге, но еще и очень вкусное варенье.:)

Lgrant (Лена)

никогда таких ягод не видела=O

ботакоз

Я их в этом году сама впервые увидела - вырастила :[

christymar

Случайно неих мы в детстве называли волчими ягодами?Красота:)

christymar

Спасибо за инфо,теперь будем знать от чего помрём,а то необразоваными не пристижно помирать:)А теперь серезно спасибо за просвещение.:)

TANCHITTA

......как МИКРО помидорки.....

Lisena
07.11.2012 23:41

Думаю должно быть вкусно. Тоже впервые слышу )

Марина

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Замечательно, что еще сами вырастили!!!! Так вдвойне вкуснее!!! А еще из паслена раньше пекли замечательные пироги. Так, что я думаю из санберри будет тоже вкусно. *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Класс!!!*THUMBS UP*

krolya
08.11.2012 09:36

мы тоже в последнее время ягоды с мятой готовим. Но вот про такую ягоду никогда не слышала%)

fanny
08.11.2012 10:03

Не знаю, как вкус (слышала уже об этой ягоде нелучшее мнение), но цвет просто волшебный!:)

ботакоз

Вкус у ягоды пресный, чуть сладковатый, трявянистый, свежих ягод много не съешь. Но в варенье он преображается, мята дает аромат, лимон - аромат и необходимую кислинку. Еще ягоды надо обязательно обдать кипятком, чтобы избавиться от пасленового привкуса.:)

cpz_new
08.11.2012 10:50

Лена, какой цвет красивый у джема. Читала про санберри. Но сама ещё не пробовала вырастить. Расскажи, плизз, где семена взяла и как она в агротехнике?!

cpz_new
09.11.2012 15:02

Ой Лена *ROFL**ROFL**ROFL* Это ты точно про жучков-паучков заметила, они еще НЕ распробовали!!! Хотя с другой стороны, у помидоров из болезней только вирусные, живность их не ест из-за горького вкуса и специфичного запаха. Я обычно СЕДЕКовские семена выписываю по почте, у меня клубная скидка очень хорошая, посмотрю у них на сайте, может есть такие.

ogiway
08.11.2012 10:51

:)Очень интересно - и , бесспорно, фантастический цвет! У нас не растет ничего подобного...;)*THUMBS UP*

cpz_new
09.11.2012 15:07

Оксана, наш семейный прикол в тему..... Сестра двоюродная жалуется, что у них в деревне смородина совсем НЕ растет!!!! А мой муж слушал, слушал.....и выдал: "А вы САДИТЬ её не пробовали?!?!?!?!" Пасленовые на самом деле совсем не прихотливые при соблюдении простых условий, а при высокой температуре они даже ХУЖЕ плодоносят.

Liudmila
08.11.2012 12:26

У нас на даче такая ягода росла как сорняк. Только мы ее называли паслён, да и ягодок нам поменьше было. :) Но мы их лопали с удовольствием. В детстве-то! ;) Вот уж не знала, что ягоды теперь окультурились.

ботакоз

Эти американцы такие выдумщики! Скрестили наш сорняк Черный паслен с каким-то африканским - и вот тебе чудо-ягода! :)

кыш
08.11.2012 12:27

Цвет, действительно, очень насыщенный. :) Ягоды санберри вырастила этим летом на даче. К слову сказать, росли они сами, неприхотливые, был бы дождь , хоть иногда.;)

ботакоз

Лена, а что Вы из неё готовили? В томатном соке или консервированную делали? А то я как-то не рискнула, т.к. не знаю, что потом с соленой ягодой делать, не придумала. А вот вино поставили, ждем результата.:)

Лена72

Про ягоды не слышала,но цвет покорил,*BRAVO*

Татьяна

Как интересно ,цвет ,вкус ...*BRAVO* теперь надо семена такой ягоды поискатьO<img src=" />

ботакоз

Татьяна, я выше написала Жене, на каком сайте нашла семена.

tatian-1956

Из детства помню - у паслена очень специфический вкус - на любилеля. Но лимон да мята должны сделать свое дело, прибавить аромата, обогатить вкус. Интересно было бы попробовать такой джем!!! Красивый!!!

ботакоз

Чтобы избавиться от пасленового привкуса ягоду обдают кипятком. :)

TANCHITTA

:) Завораживающий цвет джема! На что похож вкус свежих ягод?

ботакоз

Вкус у ягоды пресный, чуть сладковатый, трявянистый, свежих ягод много не съешь. Но в варенье он преображается, мята дает аромат, лимон - аромат и необходимую кислинку. Еще ягоды надо обязательно обдать кипятком, чтобы избавиться от пасленового привкуса.:)

ботакоз

Вкус у ягоды пресный, чуть сладковатый, трявянистый, свежих ягод много не съешь. Но в варенье он преображается, мята дает аромат, лимон - аромат и необходимую кислинку. Еще ягоды надо обязательно обдать кипятком, чтобы избавиться от пасленового привкуса.:)

mellorn
09.11.2012 16:46

Я о такой ягоде никогда и не слышала!!! Цвет шикарный, думаю, что и вкус не хуже!!!

chef
10.11.2012 21:22

Почаёвничала бы сейчас с большим интересом. Загадочно! @}--}--

ботакоз

Наташ, нет проблем! С тебя адрес в личку, с меня баночка варенья!;):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты