Куриные роллы фаршированные брокколи и сыром
Попробуйте куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром! Нежная куриная грудка с бульоном, специи и плавленый сыр – идеальное сочетание вкусов!
Продукты
- куриная грудка - 900 г
- брокколи - 320 г
- соль - 1/2 ч.л.
- перец чили молотый - 1 ч.л.
- паприка молотая - 2 ч.л.
- перец сычуанский (китайский, японский) - 1 шт.
- перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- плавленый сыр - 50 г
- подсолнечное масло рафинированное - 30 миллилитр
- молоко - 125 миллилитр
- перец черный горошком - 4 шт.
- чеснок - 2 зубчик
- бульон куриный - 125 миллилитр
Пошаговый способ приготовления
Кусочки куриного филе нужно положить между двух полиэтиленовых пленок и хорошенько отбить. Курица должна стать очень тонкой. Но не перестарайтесь и не порвите мясо
Брокколи отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно 5 минут, потом окатываем ледяной водой и отставляем.
Куриное мясо щедро натираем специями.
Берем самый обыкновенный плавленый сырок.
Нарезаем его на небольшие кубики и выкладываем на край куриного мяса.
Поверх сыра выкладываем несколько столовых ложек брокколи.
Сворачиваем курицу в ролл, сразу же закрепляем зубочистками, чтобы не развалилась. Кладем роллы по очереди в сковороду с растительным маслом, обжариваем 1-2 минуты с каждой стороны.
Форму для выпекания слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее немного обжаренные роллы швом вниз. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
Пока роллы запекаются - приготовим соус. Смешиваем молоко, куриный бульон, измельченный чеснок и специи. Выливаем в сковороду, где обжаривались роллы, и варим до загустения.
Готовые роллы достаем из духовки, поливаем приготовленным соусом и подаем. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
286 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Австрийская
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 9479
Понравилось: 286
Автор: Боря
Создан: 07 ноября 2012, 16:25
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти